电饭煲|很靠谱的酱牛肉做法，年夜饭上每年必备，用料家常，电饭煲就搞定( 二 ) 血水|颜色|调料|年夜饭|家常

如果你是直接炒锅炖，会比较靠汤，就得稍微多加点水了，总之灵活掌握

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第八步，连肉带汤一起倒入电饭煲里，设置煮粥功能1小时，再保温半小时就可以捞出了！
此时的酱牛肉，软烂程度刚刚好，不会不成形，用筷子一扎就透了。凉透的酱牛肉，直接切片就可以，男女老少都喜欢哦！

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【电饭煲|很靠谱的酱牛肉做法，年夜饭上每年必备，用料家常，电饭煲就搞定】如果做得多，那就需要抹上一薄层香油，再包上保鲜膜放入冰箱冷藏保存，表面不会发干口感依然好。由于自己做的酱牛肉无添加，尽快在3天左右吃完！

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酱牛肉好吃，还得再配个蘸料：5勺生抽 1勺米醋 4瓣蒜末的量辣椒油香菜末鸡粉
香喷喷的酱牛肉做好了，要点总结：
1 ，牛腱子浸泡去血水，一是去腥，二是颜色好看
2 ，炒制的酱料不可少，按照比例来，味道更醇香，颜色也漂亮
3 ，用电饭煲酱牛肉，更省心，不用看管，比用炒锅强
4 ，酱牛肉的时间不要过久，太软烂就没法切了