老虎|地方自媒体突围：入局新消费，「甜老虎」辣酱凭什么出圈？( 二 ) 自媒体

尽管近几年业内普遍认为流量下滑，但整个互联网的用户在线时间是上扬的。在这种大环境下，不断布局新平台，提高内容质量，就有流量增长的机会。大熊坚信“只要一直有人去创新，内容就不会枯竭。 ”但优质内容稀缺导致成本增高、利润率降低，无法避免。
这种认知也反映出了内容变现的天花板。当获取流量的成本越来越高，而公司的营收又依赖于此，这种模式并不稳定。这两年的疫情更是放大了这种风险，餐饮行业受到了很大的影响，餐饮广告也呈现疲软状态。
对于头等传媒来说，到了该思考如何突破流量天花板甚至转型的时候了。于是，尝试做自己的产品开始提上日程，并在2021年6月以全新的品牌身份“甜老虎”落地，搭上了新消费的顺风车。

02#新媒体转型新消费，会是新的快车道吗？“这两年，公司的一些优质新媒体主编开始往做产品的公司跳槽，这个对我的触动很大。 ”
放在前几年，这样的事情很少见。那会儿，新媒体刚崛起，人才都想入行，现在却是新媒体的人才外流到新消费。大熊敏锐地感觉到，风向在变化。
作为一个定位为内容创作型的新媒体品牌服务公司，基于对自己团队和市场的长期观察，头等传媒决定做自己产品。
众所周知，长沙在短短几年里跃升为网红城市，文和友、茶颜悦色、虎头局等品牌不断出圈，无一例外在内容运营、品牌策划和设计方面花了功夫。同时，年轻人对新品牌有很高的尝鲜欲望。而头等传媒每年都要服务两三百个品牌，业务范围涵盖了内容、品牌、电商、投放全链条，可谓知己知彼。
在这样的契机下，大熊寻思着， “跟产品相关的，除了供应链，绝大部分事情我们都做了，好像是可以去尝试（做自己的产品）了。 ”

但从新媒体到新消费并非一蹴而就。大熊和团队从2020年就开始摸索，对于公司突然转方向导致基本盘和新业务都做不好的担心，让他们在做与不做之间反复横跳。最终，还是在新媒体多年的积累让他们下定决心。
头等传媒具备成熟的互联网思维，更懂用户喜欢什么，试错成本更低，做新媒体的经验又让他们对数据变化的敏感度和反应速度更高，能够更加精细化地做产品。大熊深知，只有用新媒体的思维方式才有机会，如果用传统的产品思维去竞争，他们“没有优势” 。
这些经验在选择品类环节发挥了作用。头等传媒旗下账号曾在抖音带货过辣椒酱，当时的数据反馈引起了他们的注意。创始人大熊是地地道道的湖南人，他发现当下年轻人喜辣，而市面上的传统辣酱品牌大多走B端供应的模式，少有真正面向C端客户的，再加上辣椒酱成本较低，作为新消费试水的品类再合适不过。
于是，头等传媒的创始人们在2020年亲自下场，从产品配方研究、电商数据测试、供应链谈判、口感调整、团队搭建、门店落地，事无巨细，磨合一年。当数据趋向良好，他们终于决定全力出击。

2021年6月， “甜老虎”品牌正式成立，迅速推出了自己的辣椒酱，包括偏南方的萝卜口味和偏北方的蒜蓉口味。 “很少有用户会拒绝这两个口味，成为爆款的几率比较大。 ”
而最近新开发的贡菜口味体现了辣椒酱这一品类的低成本优势。辣椒酱可以通过融入多样的配料，根据当下年轻人的喜好去调整口味，新品延伸的空间和市场更加广阔，试错速度更快，也有利于提高复购率。

对于很多想做新消费产品的新媒体公司来说，产品研发和供应链常常是短板。为了解决这个卡脖子问题， “甜老虎”的合伙人掌握着配方，工厂只负责生产。但这种方式也造成了团队和实体行业的沟通问题。工厂不够数字化的生产模式，让成本管控、线上线下对接都不流畅。