卖菜|卖菜卖到身价千万!全款买车买房!不然什么叫天生的商业天才啊(战术后仰)( 四 )


答案是,地推!
现在的很多时候为什么二十世纪末是最好的时代也是最坏的时代呢?因为那个时代信息差的程度巨大,到处都缺合格的产品。在当时,只要你有稍微拿得出手的产品,想拓展销售渠道,你只要能厚着脸皮不断做地推,就能成功。
而地推,最需要有的就是和陌生人打交道的能力。很显然,经过这么多年的打拼,对于凤傲天来说,跟陌生人混熟早就是轻门熟路的事了。
所以她每天的任务就是走访附近的餐厅、饭堂、酒店、饭馆,一步步地从破冰到发名片,到关系变熟,到了解具体的需求,然后逐渐介绍自己的产品,批发能给到的价格等等的。
这里面就涉及到一个问题:为什么人家愿意跟她合作?
第一,但凡做过销售的人都懂得搞关系,给除了在账面上让企业省成本之外,还私底下给饭堂卖菜的负责人回扣。想要稳定人际关系,就一定要明白一个道理,这个渠道里的每个人都能从中获益,人家才会心甘情愿和你合作。
第二,在那个缺乏供应链的年代,每个菜贩卖的东西都是比较单一的,很难有菜贩能做成一个社区团购的团长,但她做到了!
你想想啊,如果你是一家餐厅的采购经理,你本身采购的工作是要面对每天几十个供应商,就沟通的时间都够你加班几个小时了。而现在有人跟你说,只需要在他那就能所有菜品买齐,价格也更加便宜,给餐厅省成本了,而你自己不用加班了,而且还能收回扣。而且这个人聊了那么久,也算是熟人了,信得过。那么,你会不考虑合作?
和餐厅合作之后,餐厅会在每天固定的时间确定明天的要货订单,以此来保证做菜的稳定产出。而对凤傲天来说,也就拥有了稳定的业务单量。慢慢的,企业生意就变成她卖菜生意的大头,她也就从个体户变成了区域的经销商,而这里头的商业模式也就完完全全地从C2C变成了C2M。
首先要解决的问题是,单凭村里的菜是不能每天稳定供给企业的,那去哪找到稳定的货源?
答案是远方的批发市场!以前作为个体户的她,没有那么大的单量可以拿批发,毕竟批发的量都是成吨起步的,而一个市场里面的个体户每天能卖的不过几十斤。
但现在有了企业端的单量保证,她就可以去批发了,还可以通过数据控制运输班次来控制运输成本。甚至的,因为是批发得来的菜,质量上肯定是碾压个体户菜农的菜。渐渐的,她也成了给整个菜市场供货的人。也就是说,几乎整个菜市场里面卖的菜,其实都是她的货。
这里涉及到一个关于卖菜生意的知识点,我们现在能买到的菜,其实都是经过多层经销加价,最后才到零售端卖到我们手里的。
但尽管如此,这些菜的价格依然会比个体户农民自己种的菜要便宜。因为是生产商是规模化生产养殖,可能平均下来一棵菜的成本就几毛钱,但个体户的成本平均下来就要一块多了。所以现在哪怕是三四线城市,也没有个体户农民来卖自己种的菜了。
当然,随着社区团购的出现,平台代表着零售端直接跳过层层中间商,直接对接生产商,导致中间的差价压缩了,价格也就自然能进一步降低了。这也就是几年前,社区团购压倒市场个体户的原因了。
五、走上巅峰!成为人生赢家!那么凤傲天的事业发展到了这个情况,她的客户也就变成了四类,一类是企业端,一类是市场菜贩,一类是买菜市民,一类是卖给做猪饲料的。根据客户权重的不同,她也把产品分为四个档次。质量最好的菜品给了餐厅的企业端,质量一般的给了市场里面的买菜个体户,剩下质量差的留给自己的摊位贱卖,能卖多少买多少,以此来清库存。最后剩下卖都卖不掉的尾货,就卖给做猪饲料的。