搅拌机|家里有南瓜的,快来试试这个新吃法,金黄可爱真好吃

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“成熟金红窊皱起 , 腹中粒粒子儿藏” 。 这是网络诗人甘露赵写南瓜的诗句 , 诗词记录了他对儿时的回忆 。 想必他能在瓜地中玩耍 , 那一定吃过用南瓜做的面食 。 因为小时候 , 奶奶家后院也有一小片地种着南瓜 , 奶奶就把南瓜蒸熟了混在面里做各种各样的面食 , 香甜香甜的 , 现在想起来还有一丝回味 。
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南瓜是北方地区常见的食物 , 这遍地都有的食材的功效也是十分大的 。 其养胃健胃的功效自然不必说 , 但是吃起来香甜的南瓜实际上含糖量却很低 , 所以这也是好多高糖患者的福音 。 好多宝妈也会用南瓜来做辅食 。 今天就分享给大家一种 , 好吃、好看的南瓜豆沙包!
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[菜名]:黄金南瓜小面包
[黄金南瓜小面包的用料]:高筋面粉 , 熟南瓜 , 牛奶 , 鸡蛋液 , 盐小半勺 , 白糖二十克 , 酵母三克 , 黄油二十克 , 豆沙馅 , 二百七十克 , 棉绳四十根 。
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步骤1、首先准备材料 , 准备好之后再把南瓜去掉外皮 , 切成小薄片 , 在准备开火在锅里蒸二十分钟左右即可出锅 , 出锅之后放在一边晾凉 , 再用勺子之类的东西把蒸熟的南瓜压成南瓜泥 。
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步骤2、压好南瓜泥之后把牛奶和搅拌好的鸡蛋还有高筋面粉和白糖装入搅拌机的容器中再把南瓜泥也放入搅拌机的容器中 。
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步骤3、用搅拌机进行搅拌 , 搅拌成面团即可取出来装进保鲜袋内 , 再放进冰箱内冷藏两个小时左右就可以拿出来 。
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步骤4、冷藏好的面团拿出来之后就切成小块状放在容器中 , 再把黄油、盐、酵母也放进容器中后进行下一步 。
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步骤5、为了健康问题我们最好要戴上塑料手套 , 用手进行搅拌 , 搅拌成用手能拉出一层薄膜状态即可 , 再盖上保鲜膜放在温度比较高的地方进行发面 。
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步骤6、我们利用等待的这段时间把豆沙分成份 , 大小取决于个人 , 揉成团之后就放在边备用 。
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步骤7、面团发酵好之后会变得更大一下 , 如果感觉没变可能是酵母放的少了一些 , 如果这种情况也不要着急我们把酵母化成水再继续揉面让面吸收 , 之后再继续放在高温发酵 。
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步骤8、发酵好了之后我们把面团分成小份面团 , 豆沙团有几个就分成几个 。 分好之后先放在旁边停留十五分钟左右 , 这样会让面团不会太硬 , 包馅也好包 。