关于这类问题,虎嗅也咨询了其他麻辣烫品牌,工作人员告诉虎嗅:“我们的品牌不强制加盟商统一装修,也不强制三年一升级,我们装修的价格大概在500-800元/平米,而杨国福要在1000-1300元/平米(不过据虎嗅查看杨国福官网,装修费最高也是800元/平米),给加盟商的空间更灵活 。”
不过,这家麻辣烫品牌同样也称他们不统一把控加盟商的原材料等,加盟商可以自行购买,这或许会在更大程度上埋下食品安全的隐患 。
除此之外,餐饮加盟的品牌方对虎嗅也表达了不同的观点,其称:“同意运送设备、统一装修,且定价比市场价高,是国内外加盟行业的很普遍的方式,也是行规 。
因为作为品牌方而言,是需要养大量的后端人员的,这些人员要为整个品牌无论从形象、还是选址、还是菜品研究上做大量工作,这些成本从哪里来,这都是相辅相成的 。当然大家屁股坐得位子不一样,立场当然不同 。”
【上市|杨国福有必要做成星巴克吗】由此来看,若要提高像海底捞、星巴克在后端的内功,杨国福仍有不少路要走,能否借此番上市融资升级,值得观察 。
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