4
抽油烟机使用不当会增加肺癌风险
错误用法:
烹饪菜肴时产生的油烟 , 成分相当复杂 , 主要有脂肪酸、烯烃、烷烃等 , 其中含有苯并芘、挥发性亚硝酸等已知致突变物和致癌物 。
做饭的人每天在这种环境中吸收的有毒油烟 , 比在1小时内抽两包烟还多 。 厨房油烟暴露会增加1.4倍~3.8倍的肺癌风险 。
但很多人往往开始炒菜才开启抽油烟机 , 并且等菜一炒完 , 就立马关上抽油烟机 , 这些做法都是错误的 。
正确用法:
使用抽油烟机时需要早开晚关 , 但是由于各个抽油烟机的功率并不完全一样 , 所以早多少时间是不确定的 。
但是总体来说 , 在做饭前提前5分钟就要开启抽油烟机 , 炒完菜之后也不要立即关闭抽油烟机 , 离开厨房一段时间后 , 待厨房油烟味散去时再关闭抽油烟机即可 。
5
冰箱使用不当会有致命风险
错误用法:
什么食物都一股脑往冰箱里放 , 不进行生熟分类 , 从冰箱里拿出食物后也不注意清理、加热 。
冰箱内 , 由于低温环境一般细菌很难生存 , 却隐藏着致命的李斯特菌 , 它耐低温 , 在冰箱里也可以生长繁殖 , 一旦通过食物感染人体 , 进入血液损害脏器 , 甚至死亡 。
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正确用法:
● 生食熟食分开放;
● 对冰箱及时进行除冰;
● 从冰箱里拿出来的食物要注意清洗、加热 。
这些食物容易被李斯特菌污染:
● 肉、蛋、奶类 , 生肉检出较多;
● 熟食污染更危险 , 取出后加热再食用;
● 接触地面多的水果、蔬菜 , 食用前务必清洗干净 。
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如何消灭李斯特菌:
巴氏消毒法:60℃ 30分钟 , 可以有效杀死李斯特菌;
日常烹饪法:100℃ 10分钟左右就可以有效杀死李斯特菌 。
家用电器的正确使用方法
1. 空调:注意定期清洗
2. 加湿器:用加湿器一定要每天定时清理 , 弄干之后再加水
3. 电饭煲:内胆涂层出现了一定程度的破损后 , 少用或停止使用该电饭煲
4. 抽油烟机:做饭前 , 提前5分钟就要开启抽油烟机 , 炒完菜之后也不要立即关闭抽油烟机
【电饭煲|空调使用不当比马桶还脏!这5种家电,正在吞噬你的健康】5. 冰箱:生食熟食分开放;及时除冰;从冰箱里拿出来的食物要注意清洗、加热
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