【面团|分享三款家庭点心,颜值高,口感更出众,喜欢的朋友赶紧来学吧】_原题为分享三款家庭点心 , 颜值高 , 口感更出众 , 喜欢的朋友赶紧来学吧
在农历新年期间与家人一起制作三种外观和味道都很棒的蛋糕!
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【面团|分享三款家庭点心,颜值高,口感更出众,喜欢的朋友赶紧来学吧】
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1. 【紫米老婆饼】 配料:高筋面粉150克 , 玉米油38克 , 白糖38克 , 水15克 , 白花75克 , 玉米油130克 , 紫米65克 , 白糖150克 , 50粒-65 克 方法: 1.将水油皮材料混合均匀:将高筋粉150克、玉米油38克、白糖38克、水15克、水75克揉成面团 。 然后将糕点混合均匀 。130克普通面粉和65克玉米油 2、全部分成7份等量的小面剂; 3. 取带水油皮的面团 , 擀成薄片 。 包入油酥面团; 四 。 面包之类的东西都包起来 , 盖上保鲜膜 , 密封10分钟 , 打样; 五 。 取面团 , 摊成舌形 , 从一个卷起 , 密封 , 发酵10分钟; 6、取面包卷 , 再次擀开 , 从一端卷起; 7.取第一个面包卷 , 对半切开 , 卷起来 , 放入煎饼 , 包入紫米; 8、像面包一样包起来; 9.烤箱预热 , 180度烤25分钟左右 。 烤箱温度仅供参考; 十 。 紫米的包装方法:紫米洗净后加入 。 在电饭锅中加入适量的蒸水 , 加入糖 , 搅拌均匀 , 如果有水 , 放入锅中 , 炒熟 , 晾干 。; 11、紫米老婆饼做好 , 外皮酥脆有很多层次 , 是中国甜点的特色 。 您可以使用通用面粉或高筋面粉 。 高筋面粉使它更脆 , 酥皮很难破碎 。 里面是软糯香甜的紫米 。 更重要的是 , 我特别喜欢紫米的香气 。 真正柔软、耐嚼的甜味就是这种味道 。 它很脆 。 外皮与里面诱人的紫米香气相得益彰 。 可以想象 , 这个味道真的很好吃! 2.【爆款芝士香蕉蛋糕】 材料:高筋面粉210克 , 牛奶140克 , 盐1克 , 酵母1克 , 糖2克 , 香蕉15克 , 奶酪6个 , 适量 制作方法: 1.在一碗高筋面粉中加入210 , 加入1克盐和2克白酵母 。 将15克糖和140克牛奶混合成软面团 , 揉面团约10分钟 , 然后加入15克黄油继续揉至光滑 , 可以拉出薄膜 。2.揉成面团 , 放在温暖的地方 , 醒发到两倍大; 3.准备大约6个小香蕉 , 切片或压成泥 。 将醒发好的面团放在砧板上 , 卷起来 。 约2毫米厚的薄煎饼; 5、放上香蕉泥; 6、在上面放上磨碎的奶酪; 7、像饺子一样包起来; 8、盖上保鲜膜提起15分钟左右; 9.面团可以明显变大 , 表面打磨一层蛋液 , 撒上一些白芝麻; 十 。 烤箱预热 , 180度烤25分钟左右 。, 烘箱温度仅供参考; 11.香蕉爆米花芝士蛋糕就做好了 。 外皮金黄酥脆 。 这就像一个刚从锅里出来的炸弹 。 似乎随时会爆发 。 请考虑一下 。 关于里面的香蕉和奶酪 。 香蕉成熟后 , 味道更甜了 。 搭配拉丝芝士 , 吃一口真的很过瘾!方法也很简单 。 如果您喜欢它 , 请尝试一下 。3.【凤梨酥】 配料:黄油120克、面粉240克、蛋黄240克、牛奶1个、泡打粉55克、糖1克、盐30克、菠萝1克、面粉1克、2汤匙淀粉、2 汤匙水、白糖 2 汤匙 与糖充分混合 。 将黄油预软化 , 用手将其推入一碗面粉中 , 用手揉搓; 2.可以揉成小颗粒; 3.接着加入蛋黄和牛奶搅拌均匀 , 放入同色的面团 。 密封冷藏1小时; 4、菠萝去皮 , 去眼 , 切大块 。 然后切成比照片更小的块; 5. 将15克黄油放入不粘锅中 , 将菠萝煮沸 。 将菠萝炒至水干 , 然后加入一勺糖; 6.取2/3醒发好的面团 , 拉成2-3毫米左右的厚度; 7. 8英寸管道速率 , 去掉边缘 , 用叉子在中间挖一个小洞; 8、上面铺一层油纸 , 然后放上红豆等豆类 。 放入烤箱 , 180度烤15分钟左右 。 烤箱预热; 9.把剩下的面团擀成约1-2毫米的薄饼 , 切成细条; 十 。 新鲜出炉的馅饼面团会改变边缘的颜色 。 是的 , 将准备好的菠萝馅重新装满并压平; 11.接下来 , 如图所示编织切好的面条; 12.最后 , 打磨蛋黄层 。 提前预热烤箱; 13. 180度烤约25分钟 。 烤箱温度仅供参考 。14.菠萝派就做好了 。 从烤箱里出来的时候真的很好吃 。 这是吃菠萝的季节 。 菠萝派太可怕了 , 真的很好吃!
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