温度|蒸烤箱哪个牌子质量最好【附各大品牌型号推荐】( 二 ) 烤箱|空间|蒸汽|橱柜|质量|效果

【温度|蒸烤箱哪个牌子质量最好【附各大品牌型号推荐】】
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烘焙效果：
台式烤箱一般有两组加热管，上下独立控温，在温度调控上有一定难度，不太适合烤箱新手使用。嵌入式烤箱有四组加热管，配合3D循环加热技术，通过风扇的转动，带动了烤箱内部热能量的循环，加热效果更好，食物受热更均匀。

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清洁方面：
嵌入式蒸烤箱挺好擦洗的，用湿抹布擦擦就可以了，最多就是沾点洗涤剂擦一下就行了。其实蒸烤箱好不好清洁与内胆材质有关系，嵌入式蒸烤箱成本比较高，所以用的材料也比较好，而小烤箱售价也就几百，自然不会投入很高的成本，不过现在也有台式烤箱比较壕，做工和用材也不错。

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二、选购建议攻略
如何选购到适合自己的蒸烤箱呢？请大家继续往下看方小研整理的蒸烤箱选购攻略和建议：
1、买多大容量的
建议：根据家庭人数， 1-2人选20L ， 3-4人选30-50L；在家里能放下的基础上越大越好。
解释：同水平机器，容量越大，受热越均匀。另外有大的空间才不会受到食材大小的限制嘛，想烤什么烤什么。
2、蒸汽发生方式选择
目前有直喷式和底盘式两种。
建议：选直喷式
解释：底盘式原理和传统蒸锅一样，就是水倒入锅中，加热到100℃后产生蒸汽，相对直喷式蒸汽产生速度慢，且水和食材在同一空间，容易串味，另外蒸煮的食材表面也容易水分过多，吃起来软软的口感不好。直喷式则是水滴在内部加热管上直接变成蒸汽后喷出，需要多少喷多少，蒸汽产生速度快，烹饪口感好；但他的劣势是如当地水质不好，容易在内部加热管产生水垢，影响蒸汽产生效率，所以需定期使用柠檬酸进行清洗
3、加热配置选择
目前有上下管加热（平炉）、热风加热（风炉）、上管热风加热、上下管热风加热（平炉风炉）
建议：选上下管热风加热（平炉风炉）
解释：纯上管加热会有加热不均的问题，少了热风则烧烤层次感会差点，综合还是上下管热风效果最好。当然如果因为预算问题，也可退而求其次选择上下管加热的
PS：一定不要选择纯热风加热的产品，会让你感到痛不欲生的
4、内胆材质：
目前主流不锈钢内胆、搪瓷（珐琅）内胆两种。
建议：偏向搪瓷内胆。
解释：两材质各有优劣，不锈钢耐用但很不好清洁，搪瓷清洁非常方便但耐用性不及不锈钢。我个人是更追求日常的使用体验，困难的烤后清洁会让我崩溃到不想再去做了，所以我一定选搪瓷内胆。大家具体看自己需求
总结来说，蒸烤箱选购攻略就是：选直喷式蒸汽、上下管热风加热、搪瓷内胆。
三、品牌型号介绍
在这里我就和大家简单的介绍国内知名度较高的几个品牌，这里就不做排名先后了：
【凯度蒸烤箱】
凯度在蒸烤箱行业做了十二年了，专于研发于制造以蒸烤领域为核心的蒸烤箱，集成灶和蒸烤套装等高端厨电产品。主打的产品是凯度B7、SKY、A8三个为主，性价比高且容积较大，采用直喷式蒸汽加热，上下管独立控温，外观也比较大气美观。