成功率|适合新手学做的甜点配方，成功率很高，款款都美味，路过别错过烤箱|甜点|材料|黄油|新手|表面

_原题为适合新手学做的甜点配方，成功率很高，款款都美味，路过别错过
分享几款简单易学的甜点配方，有颜值有味道，丝毫不输外面卖的！
一转眼的时间， 4月已经过去一大半，马上就要迎来五月一号的黄金假期了，想想就有点小激动。不知道大家会如何安排这个节假日？要我说，不如约上几个好友来家里小聚一番，毕竟节假日出游，到处都是人，还不如在家里享受美好假期的小惬意，和朋友吃吃甜点，拉拉家常，想想就很美好。那今天就整理几款简单易学又美味的甜点做法，里面有烤箱版的甜点和非烤箱版的，可供多数人选择，有需要的朋友可以收藏一试哦。

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【烤鲜奶】
材料：蛋黄2个、芝士片2片、玉米淀粉50克、细砂糖42克、纯牛奶500克
表面刷料：全蛋液适量
1、准备个大圆碗，周围刷上一层薄薄的油，碗底再垫上油纸，这样是为了更好脱模
2、将蛋黄、纯牛奶、细砂糖、芝士片和玉米淀粉倒入锅中，中小火边加热边搅拌
3、加热到锅内液体，形成浓稠的糊状，就可以熄火了
4、把熬好的糊糊倒入之前准备好的大碗中，表面大致抹平，然后室温放凉至凝固
5、糊糊凝固好后，倒扣脱模，切成8等份，摆入烤盘（烤盘要垫油纸防粘），表面刷上蛋黄液。此时烤箱预热200度上下火，预热3分钟
6、最后送入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤26分钟。

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【芝士布丁】
材料：纯牛奶500ml、芝士片2片、鸡蛋5个、蛋黄1个、细砂糖38克
1、先将鸡蛋、蛋黄和细砂糖倒入大碗内搅匀，放置待用
2、然后把纯牛奶、芝士片倒入锅中，中小火边加热边搅拌，直到芝士片完全融化混匀为止
3、将煮好的液体晾至余温后，再缓慢倒入蛋液碗内，边倒边快速搅拌，全部倒完后，用网筛过滤两次。此时烤箱预热140度上下火
4、将过滤好的布丁液，分装到4个杯子中，倒完后，再将杯子摆入烤盘内
5、送入预热好的烤箱中下层，烤盘内需注入热水，热水的高度在杯子1.5cm左右高即可，关门后选择130度上下火，烤1小时
6、烤好的芝士布丁，冷藏后食用，风味更佳

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【基础黄油小饼干】
材料：低筋面粉210克、无盐黄油105克、糖粉58克、全蛋液37.5克、无铝泡打粉2克
1、将软化的黄油和糖粉倒入盆中，翻拌均匀后，用电动打蛋器低速搅匀
2、然后将全蛋液分3次加入到黄油盆中，每加入一次，都要用电动打蛋器中速彻底搅匀，才可以加入下一次
3、蛋液全部混匀后，再将低筋面粉和无铝泡打粉过筛到盆中，用刮刀翻拌至看不见干粉状即可
4、将混合好的面团装入保鲜袋，送入冰箱冷藏1小时
5、1小时后取出面团，将它夹在两张油纸中间，擀成0.2cm左右薄的片状。此时烤箱预热160度上下火
6、然后用饼干模具，按压出形状来，压好后，再移入烤盘中，烤盘需要提前垫油纸防粘
7、最后送入预热好的烤箱中层，热风模式，上下火150度，烤18分钟

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【南瓜蜜豆糯米团】