编译|程茜编辑|心缘智东西5月7日消息|机器人尝了9道西红柿炒鸡蛋后画出了一张味觉图( 三 ) 编译|程茜

即使一些实验结果看起来很直观，但在一些同质化样本下，该装置的表现较差。事实上，混合不同量的盐和西红柿最终会产生相同的平均盐度，由于传感器的特定结构，它并不能区分具有相同化学成分的2道菜。
此外，菜品的温度、菜品是固态或液态等都会影响机器人在烹饪中的品尝过程。
结语：机器人自动化烹饪需对照人类味觉
此前，机器人的应用通常集中于流程化、固定化的工序任务中， “品尝”这一任务往往充满了极大的不确定性，不同人们因自身特点不同，也会对食物味道产生不同的感受，足以证明机器人自动化在烹饪领域的难度。
再加上人类在品尝过程中会受唾液中化学成分的影响以及食物温度、个人喜好等，因此研究人员称，未来的工作将对唾液的研究，可能会为机器人增加人类唾液中存在的脂肪酶和淀粉酶的化学试剂。
机器人自动化在烹饪领域的研究还存在不足，但将味道等信息变成可视化的数据能够推动研究进一步深入。研究人员称，他们将依照此次分类数据建立一个规范，作为比较机器人味觉与人类味觉心理物理学研究的基准，并继续扩展这一概念在未来的延伸。

编译|程茜编辑|心缘智东西5月7日消息|机器人尝了9道西红柿炒鸡蛋后 画出了一张味觉图( 三 )

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