而且 , 外卖红包、天天神券的存在 , 让顾客的实际支付金额并不算高 。 但是由于会员红包需要自己掏钱购买 , 且费用不一 , 造成实际优惠没有想象中的高;天天神券的使用门槛则注定了“要享受优惠 , 必须多花点钱” , 让我们被平台套路拿捏的死死的 。
分析了这么多外卖贵的原因 , 那么现在的外卖真的贵吗?也许是外卖平台意识到了这个问题 , 美团推出了“拼好饭” , 饿了么跟进了“拼团” , 堪称“外卖版拼多多” , 通过摒弃杂七杂八的外卖活动 , 降低单均配送成本 , 加上平台的补贴 , 来压低商品的直接售卖价格 , 十块以内吃上外卖又成为了现实 。 所以 , 便宜的外卖 , 现在还是有的 。 在这波外卖流量的重新分配中 , 顾客恐成最大赢家!这是外卖给予我们顾客的又一波福利 。
而作为外卖平台 , 他们为了开拓潜在市场 , 加深用户粘性 , 增加消费频次 , 同时挤压竞对平台的市场 , 所以才推出了这样的“外卖拼多多” , 所以对他们而言 , 这是有利的尝试 , 但这是建立在损害商家与骑手利益基础上的利益再分配 , 无论是产品还是服务 , 恐怕最终都难以令消费者体会到超出其价格本身的体验感 。
商家想赚钱 , 顾客想省钱 , 双份是天然的对立面;商家想赚钱、骑手想赚钱、平台想赚钱 , 这三者又构成了另一极的矛盾体 。 在前几年消费升级的大市场环境下 , 作为外卖运营的我 , 期待消费真的升级 , 通过旺盛的消费市场带动外卖行业的良性发展 , 怎曾料想到会有疫情这个黑天鹅?
最后 , 说点个人心声
顾客朋友们 , 外卖行业不敢说一分钱一分货 , 但要相信贵有贵的道理 。 越来越贵未必是坏事 , 就怕劣币驱逐良币 , 只剩低质商家才是悲哀!
给到你们几个点餐原则:
①尽量选择自己见过的有门店堂食的店铺下单 。
②记得看看商家信息里面有没有门头照片 , 看看环境如何 。
③不要盲目的相信外卖的图片装修 , 多看看顾客评价 , 即使是商家自己“做的” , 也至少能反映出真实的餐品样貌 。
④外卖凑单很正常 , 但不要单点饮料、小吃这样的产品 , 商家们到手收入远比你们点餐的价格低 , 你觉得我是正常三块钱一瓶买的 , 你为什么不卖?可商家到手一瓶才一块多 , 肯定不能做赔钱买卖 , 互相体谅吧 。
几个外卖常识:
①骑手与商家没有直接联系 , 请不要认为商家有自己专门的配送骑手 。
②外卖会员红包 , 在一二线城市的商家 , 通常要承担3.5元以上 , 相应的店内红包升级金额越大 , 商家对应的成本越高 。
③没有外卖红包活动的商家 , 也是能用会员红包的 , 但这个红包的成本要完全由外卖平台承担 。
④天天神券商家的成本为3元 , 如果神券膨胀了 , 商家成本为5元 。
⑤单量高的商家未必好吃 , 只是性价比高 , 有正常堂食的店很难做到非常高的单量(视品类而言)
⑥遇到就餐问题 , 及时联系商家 , 直接差评并不能解决问题 , 给彼此一个解决问题的机会 , 相信我 , 大部分商家都会积极处理的 。
最后的最后 , 希望疫情早点过去 , 希望大家安好 , 希望所有餐饮人挺住!
【腾讯|外卖为什么会让你感觉越来越贵?】
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