美食|吃饼30年，这饼最好吃，越吃越喜欢，特香，一口气吃6个才解馋( 二 ) 面团|烤箱|肉馅饼|口感|温水

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4、绞好的猪肉泥放入大碗或小盆中，加一把切碎的小香葱， 3克盐， 1克五香粉， 2克黑胡椒粉， 5克白糖， 1汤匙生抽，半汤匙老抽， 2汤匙香油，顺着一个方向搅拌均匀。

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5、搅拌好的黑胡椒猪肉馅，软嫩有弹性，劲道特别大。

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6、面团发酵好，放到面板上按压排气，搓成细长条，分割成大小均等的16个小面团，擀开成圆形薄面皮。

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7、皮中放入馅料，像包包子一样收口，捏紧。

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8、将包好的黑胡椒肉饼，光滑面朝上刷上一层清水，放到白芝麻中滚上一圈，并用手拍打使芝麻粘牢。
【美食|吃饼30年，这饼最好吃，越吃越喜欢，特香，一口气吃6个才解馋】
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9、做好的黑胡椒肉饼，如果您是用锅烙，那么把饼压扁擀薄，锅中放油，象烙馅饼一样烙熟即可。

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10、用烤箱烤的亲们，把饼摆到烤盘中，静置一会，将烧箱以上下火各220度，预热5分钟。

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11、220度预热烤箱五分钟以后，将装有黑胡椒肉饼的烤盘，放烤箱中层，烤约20分钟，至表面略有上色。

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12、烤好的黑胡椒肉烧饼，外焦脆，馅鲜软，一口一个吃得欢，香极了，根本停不下嘴。

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