葱花|女人晚上吃这菜，抗衰老去水肿，解馋还减肥，裤子越来越松重量|烤箱|颜色|辣椒酱|白色

_原题为女人晚上吃这菜，抗衰老去水肿，解馋还减肥，裤子越来越松
秋天，伴随着凉爽的天气而来的还有各种各样的滋补佳肴，令人甜蜜又苦恼，毕竟“秋膘”可不是说说而已。尤其是各位女性朋友们，是不是已经开始悄悄地看起了低脂菜谱呢？那么，小编接下来就给大家介绍一道热量极低，非常适合减脂期间吃的菜，它就是蒜蓉烤茄子。女人晚上吃这菜，抗衰老去水肿，解馋还减肥，裤子越来越松。除此之外，茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，减脂的同时还能及时补充身体所需要的营养物质，何乐而不为呢！跟着小编一起学吧。
蒜蓉粉丝烤茄子

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By 方太幸福食光
配料：
粗茄子 2根、猪肉馅 100克、绿豆粉丝 50克、白皮蒜 2个、小葱 4根、小米椒 6个、孜然粉 5克、五香粉 5克、胡椒粉 5克、辣椒粉 5克、花椒粉 5克、精盐 5克、生抽 2勺、辣椒酱 2大勺、色拉油 2大勺
烹饪步骤：
【葱花|女人晚上吃这菜，抗衰老去水肿，解馋还减肥，裤子越来越松】1.食材，粉丝提前浸泡一晚，烧一锅开水，放入粉丝等2分钟烫熟

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2.预热烤箱180℃ ，茄子洗净后放入铺好锡纸的烤盘，送入烤箱中层，上下火烤10分钟

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【葱花|女人晚上吃这菜，抗衰老去水肿，解馋还减肥，裤子越来越松】3.锅中倒2勺油，放入猪肉末翻炒，烹入料酒和生抽

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4.葱花、小米椒、蒜全部切碎

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5.将葱花、小米椒、蒜泥、孜然粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉和花椒粉混合均匀

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6.取出茄子，用剪刀把茄子从中间剪开，但不要剪断

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7.均匀地撒上盐和酱料，铺上粉丝、蒜蓉和猪肉末，再撒点盐，刷层油

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8.继续送入烤箱，中层上下火180℃ ，烤15分钟

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9.烤好后取出茄子，撒上葱花、小米椒、辣椒酱，继续烤10分钟即可

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烹饪小贴士：
1、茄子老、嫩的鉴别：嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，皮厚而紧，肉坚籽实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。 2、茄子的质量要求：以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。 3、茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。