电饭煲|懒人红豆沙,一个电饭煲就能搞定,软糯清甜,没有添加更健康( 二 )
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7.一直小火慢慢炒到红豆泥里面的水份完全烘干 , 状态变得粘稠绵密 , 锅铲刮动时有了阻力 , 并且呈现绵沙的状态就可以了 , 就如下图这样的状态 。 做好的红豆沙放凉 , 可以揉搓成小团 , 用密封袋包好在冰箱冷藏备用 , 做点心的时候随时拿出来使用 , 方便干净卫生 。
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【烹饪贴士】
1.翻炒的时候一定要加食用油 , 不然做出来的红豆沙不够绵密 。
2.白砂糖可以根据自己的口味适当增减 , 或者使用代糖来替代 。
3.炒制红豆沙的时候注意全程开小火 , 要不断的翻炒 , 直到将水份烘干 。
【电饭煲|懒人红豆沙,一个电饭煲就能搞定,软糯清甜,没有添加更健康】4.做好的红豆沙冰箱冷藏可以保存一周 。
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