本文转自：西安日报最近让西安热衷咖啡的人士高兴的消息一个接一个|网红品牌涌入西安“首店经济”火爆崛起小小咖啡折射大大西引力( 三 ) 本文转自：西安日报

《2021中国咖啡行业发展白皮书》显示：中国一二线城市咖啡的渗透率已达67% ，有三分之一的消费者每周购买3次及以上咖啡，超过七成用户为22～40岁。美团数据同样火热，截至2022年5月1日，中国内地共有咖啡门店11.73万家。
据不完全统计， 2021年中国咖啡市场领域发生了21起融资，融资总金额超过50亿元，是此前两年的总和，诸如Tims、Manner、MStand等国内外连锁咖啡品牌融资都超过了1亿元，投资方不乏腾讯、字节跳动、美团、哔哩哔哩等互联网巨头，由此可见资本对于咖啡行业的热情。
回顾过去30多年间，中国咖啡市场经历了三次浪潮：雀巢速溶咖啡带来的是第一次浪潮；以星巴克、Costa等为代表的手磨咖啡是第二次浪潮；当下咖啡市场正在进入第三次浪潮：在多层次的消费需求带动下，中国正在形成自己独特且不断更新的咖啡市场。
在第三次浪潮中，让众多咖啡品牌开启倍速模式，商界巨头大胆跨界投钱的背后，是国内咖啡市场极具想象力的增长规模。艾媒咨询的数据显示， 2021年中国咖啡市场规模约为3817亿元，消费者已突破3亿人次，据预测，中国咖啡市场进入一个高速发展的阶段，预计行业保持27.2%的增长率上升， 2025年中国咖啡市场规模将达10000亿元。

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高新四路的一家咖啡馆。
前景看好
西安打造国际消费中心城市底气十足
虽说从规模上、质量上，西安咖啡业态目前还难以比肩一线城市，但当越来越多网红咖啡品牌将目光转向西安时，无疑表达了对市场环境的认可，对新生代消费的信心。
“城市的发展决定了品牌的质量。西安作为第一批国家历史文化名城，同时也是新一线城市，浓厚的历史文化积淀加上区域级的金融、商贸中心和交通、信息枢纽优势，无限可能的发展前景，都让这座十三朝古都越来越受各大知名品牌青睐。 ”对于诸多品牌不约而同选择西安，品牌营销专家表示， “千万级人口的超大城市”“GDP过万亿”的经济数据都是西安打造国际消费中心城市的底气，也是品牌选择这里的信心。 “北上广之外的广阔天地，特别是西安等新一线城市，还有大量消费升级的需求未被满足，这或许是未来最大的机会。 ”
西安此前曾明确提出要创建国际消费中心城市，不仅意味着现有商业氛围亟须优化硬件、提质升级、拔高审美，更关键的是要招揽更多元的商业元素，让具有市场号召力的品牌来激发城市的商业竞争活力。
西安市今年的政府工作报告中也提出，以创建国际消费中心城市为抓手，提升钟楼—南门、小寨—大雁塔等核心商圈和大唐不夜城步行街、易俗社文化街区等特色商业街区品质。发展首店经济、夜间经济、免税经济，积极培育消费新业态、新模式、新热点，促进消费升级。
【本文转自：西安日报最近让西安热衷咖啡的人士高兴的消息一个接一个|网红品牌涌入西安“首店经济”火爆崛起小小咖啡折射大大西引力】商业是否发达，是判断城市是否繁荣的标志之一。它展现的不只是经济发展的数据，解决的也并不仅是消费问题，它关乎城市运作的效率、城市生活的品质，更代表都市人群对于美好生活的向往。从咖啡这一小切口来看，我们相信，在新一轮城市竞争中，西安已经先人一步、脱颖而出。

本文转自：西安日报最近让西安热衷咖啡的人士高兴的消息一个接一个|网红品牌涌入西安“首店经济”火爆崛起 小小咖啡折射大大西引力( 三 )

本文转自：西安日报最近让西安热衷咖啡的人士高兴的消息一个接一个|网红品牌涌入西安“首店经济”火爆崛起小小咖啡折射大大西引力( 三 )