果肉|这种水果，它的皮比果肉香多了，可惜很多人不知，总把它当垃圾丢垃圾|模式|烤箱|水果|皮比|处理

_原题为这种水果，它的皮比果肉香多了，可惜很多人不知，总把它当垃圾丢

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水果可以说是我们日常生活中必不可少的食物，在我家，每天吃水果是必要的事，很多水果，我们通常都是只吃果肉不吃皮，但是你们知道吗？有种水果，它的皮比果肉香多了，可惜很多人都不知道，还总把它当垃圾丢，这款水果其实就是我们熟知的柚子，你一定很疑惑，柚子皮居然也能吃？是的，没错，柚子皮不仅能吃，而且还营养丰富，因为它具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。另外柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有较强的抗氧化活性，常食用对皮肤有很好的保健作用，可美容养颜。

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可能有人会说，柚子皮不是苦的吗？怎么可能会好吃？其实呀，处理后的柚子皮，不但不苦，而且又甜又脆，非常好吃，我家孩子就特别爱吃柚子皮，柚子肉他到不爱吃，对皮却喜欢的不行。每次我都会做上一大罐，让他慢慢吃个够。不仅如此，像我这样处理后的柚子皮用来泡水也特别不错哦，淡淡的柚子清香，味道赞极了，绝对值得你们一试哦！

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【果肉|这种水果，它的皮比果肉香多了，可惜很多人不知，总把它当垃圾丢】材料:柚子皮230克、冰糖230克、水270克
1、我们先将柚子皮放在水里，用盐搓洗干净，盐可以很好的去除水果表面打的蜡以及其它细菌

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2、然后用锋利的刀子将柚子皮切成薄片状，一定要切的够薄，因为切的越薄，最后烤出来的就越脆越香

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3、接着把切好的柚子皮放在水里搓洗一下，洗完后沥干水捞出，换水再重新进行搓洗。如此反复10次即可，这样做是为了去除柚子皮的苦味。如果你时间比较充裕，可以将柚子皮放在盐水里泡一晚，这样也能去除苦味

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4、锅内倒入半锅水，加入2勺盐，大火煮开后转中火，然后将柚子皮倒入锅内，煮个几十秒即可捞出

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5、捞出的柚子皮，我们将它放在凉水里降温

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6、然后捞出，用手挤干柚子皮里的水分，一定要挤的干干的

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7、此时锅内倒入270克水，加入冰糖，大火煮沸后，转中火，一直煮到冰糖融化为止。这里建议大家用小冰糖。大冰糖太难融化了。

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8、冰糖融化后，转小火，我们将沥干水的柚子皮下锅，翻拌混合均匀即可，此时烤箱预热230度上下火

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9、接着把柚子皮铺在烤盘上，送入预热好的烤箱，热风模式，上下火230度烤25分钟， 25分钟过后取出烤盘，用筷子将柚子皮翻个面，继续送入烤箱中层，热风模式，上下火150度，烤20分钟， 20分钟后再次取出翻个面，送入烤箱，热风模式，上下火， 110度烤30分钟左右即可。切记最后低温烘烤30分钟的时候，要每隔5分钟，就开烤箱门，用筷子在烤盘上翻动一下，让其受热均匀，如果发现有些柚子皮提前烤干，我们可以提前将烤好的柚子皮取出，剩下的继续烤。