Java|餐饮“黑旋风”走红，情绪营销正在崛起？( 二 ) jvm

在《疯传》这本书中，情绪按“传播性”可分为高唤醒性情绪和低唤醒情绪。在高唤醒情绪中，积极的有兴奋、开心、喜爱、激动和好奇，负面的则有愤怒、恐惧、害怕，它们往往都能为品牌带来巨大传播效果。
低唤醒情绪，积极的有放松、平静等，消极的有失望、悲伤等，这些情绪很难为消费者带来巨大的“情绪起伏” ，所以往往很难传播出去。
从情绪的传播性来看，餐企做品牌营销时，可以多激发消费者的高唤醒情绪，尽量避开低唤醒情绪，从而使传播效果最大化。

玩转情绪营销，最大化品牌传播效果
事实上，近年来情绪营销成功的案例频频在餐饮业上演：肯德基“傻呆萌”的卡达鸭燃爆市场，瑞幸椰云咖啡的“土味”包装掀起舆论讨论热潮，老乡鸡的“土味发布会”引发大量调侃……
怎么玩转情绪营销，扩大传播效果？
最常见的两种方法是：情绪表达，主动去表达消费者的情绪；情绪放大，用特定元素放大消费者的情绪。

图片来源：摄图网
1、情绪表达：主动去表达消费者的情绪
因为忙碌的工作环境和巨大的生活压力，消费者积攒了许多情绪，可这些情绪碍于某些因素不能公开表达。这时如果品牌站出来，将目标消费者的这些情绪用文案或是产品表达出来，很容易就会让其产生共鸣，从而引发现象级传播。
比如，可口可乐洞结合“歌词”推出歌词瓶，用歌词帮助消费者表达“情绪” 。 “伤心的人别听慢歌”“我和我最后的倔强”“一步步完成当时的心愿”“记得找我我的好朋友”等等，这些歌词瓶一推出便和大批消费者产生了情绪共鸣，让可口可乐销量猛增。
江小白推出的表达瓶，针对不同人群用不同的文案表达他们的“情绪”：针对遇到挫折的消费者，写“走过一些弯路，也好过原地踏步”；针对朋友间的友谊，写“愿意赴约的朋友，不怕麻烦，也不怕忙”；针对不善表达的消费者，写“最想说的话，在眼睛里，草稿箱里，梦里和酒里” 。这些情绪表达的文案，戳中了消费者的痛点，也为江小白的产品带来了不俗的曝光和销量。
再比如，针对Z世代流行的“摆烂”态度，太二酸菜鱼推出了“快闪露营计划” ，专门为这些消费群体提供“摆烂”打卡点。为加大传播效果，太二酸菜鱼还在打卡墙上设置了各种“摆烂”的情绪文字，比如“17:55带薪蹲坑， 17:58收好包包， 17:59立马关电脑， 18:00打卡下班，去玩CBD露营” 。切合了Z时代的心理状态和情绪后，这场活动也得到了不错的传播。
奈雪的茶则是将“摆烂”情绪融入到了新品宣发中。在宣传“水蜜桃系列饮品”时，奈雪为突出“摆烂”的生活状态，将IP形象设计成“躺着喝饮料”的状态，为方便和消费者互动，还将IP做成了表情包配上了“摆烂”相关的文字。

图片来源：奈雪的茶
2、情绪放大：用特定元素放大消费者的情绪
乡土、呆萌、幽默等特殊的元素，也很容易唤醒消费者的情绪。
以乡土元素为例。乡土元素和现代生活往往有比较大的反差，这种反差会让人有一种想“吐槽”的冲动，进而激发消费者的一系列高唤醒的积极情绪。
如蜜雪冰城“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”的土味主题曲，唱起来简单，让入发笑，火得一塌糊涂。瑞幸爆火的“椰云咖啡” ，将乡村常见的电杆上的“土广告” ，设置在了咖啡的杯套和纸袋中，也给人一种调笑皆非的乡土感。