小勺|牛肉如此吃才爽，好吃营养，外酥里嫩，做法简单，一顿一斤不够吃做法|烤箱|料酒|锡纸|营养|汤勺

_原题为牛肉如此吃才爽，好吃营养，外酥里嫩，做法简单，一顿一斤不够吃
多彩牛肉串

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用料
去骨牛小排150克；青椒适量；黄椒适量；红椒适量；姜粉1/4小勺；蒜粉1/4小勺；糖1小勺；盐1/4小勺；酱油1大勺；黑胡椒粉1/4小勺；料酒1/2小勺
做法
把去骨的牛小排切成长约3CM ，宽约2CM的肉块
把所有的调味料混合并搅拌均匀
调味料混合好后，放入切换好的牛肉块，抓匀，腌制20分钟
在腌制牛肉的时候，可以准备彩椒
将青椒、红椒、黄椒洗净，切成大小合适的小条
把腌好的牛肉以及切好的彩椒依次穿起来(腌牛肉剩余的调味料保留备用)
穿好后的肉串放进预热好的烤箱， 210度，烤10分钟的时候取出来，刷上剩余的腌料，再放进烤箱烤2分钟，共烤12分钟左右
番茄炖牛肉

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用料
番茄；牛肉；料酒；花椒粒；姜片；八角；食用油；小红椒；黑胡椒；盐
做法
牛肉切块加料酒花椒粒，放冷水锅里煮
煮开后撇掉血末。直到汤变清
放八角加锅盖小火煮。直到牛肉炖烂
锅内热油，炒切成块的番茄。直到炒化变成浓汁。加入小红椒炖两分钟
加牛肉进去。加适量盐和黑胡椒。再倒入一些之前煮好的牛肉汤稀释
炖煮到再次变得浓稠。就可以出锅了
烤箱做嫩牛肉--锡纸牛肉

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用料
牛里脊肉半斤；洋葱半个；蘑菇适量；生抽2汤勺；料酒1汤勺；白糖1汤勺；辣椒少许；葱姜蒜末适量；黑胡椒碎适量；盐1茶勺；鸡精少许；淀粉适量
做法
牛肉切丝,用生抽,料酒,白糖,辣椒,葱姜蒜末,盐,鸡精,加水淀粉,腌制30分钟以上
蘑菇洗净,放沸水中汆一下,控干水分备用,洋葱切丝备用
【小勺|牛肉如此吃才爽，好吃营养，外酥里嫩，做法简单，一顿一斤不够吃】烤碗上铺上锡纸,把蘑菇和洋葱铺在底层,上面铺上牛肉,最上面撒上现磨的黑胡椒碎,倒少量的油
【小勺|牛肉如此吃才爽，好吃营养，外酥里嫩，做法简单，一顿一斤不够吃】把锡纸密封好,放进预热220度的烤箱里面烤制20分钟即可