核心看点· 生鲜供应链公司正在向儿童食品跨界· 解密那些先吃到螃蟹的玩家们近日|这群供应链公司正跨界打劫儿童食品赛道核心看点

核心看点
·生鲜供应链公司正在向儿童食品跨界
·解密那些先吃到螃蟹的玩家们
近日，儿研所Club关注到一些生鲜公司和生鲜供应链公司正在成功地向儿童食品方向转型。
8月28日消息，专注于高端金枪鱼儿童食品开发的“渔可爱”获3000万元天使轮融资。而渔可爱是渔太平集团旗下的儿童营养食品品牌，而主体公司为渔太平（大连）供应链管理集团有限公司，注册资本4754万元，拥有17年成熟的金枪鱼捕捞、切割经验。
而儿研所Club前段时间接触的小鹿蓝蓝，主体公司也是生鲜供应链起家。据了解其母公司是国内最大的冰岛大西洋真鳕鱼和挪威三文鱼进口商。
同样前段时间获得融资的小牛凯西，也大概率可以算进生鲜电商像儿童亲子方向发力的生鲜电商品牌。
从生鲜到儿童食品深耕开发，似乎成了当前很多新兴入局者另一条切入点。下面我们就具体玩家，分析生鲜电商与儿童食品之间的火花与差异化。
01儿童生鲜需求激增
在整个儿童食品赛道，根据市场需求以及技术难度，发展的次序依次是：婴幼儿辅食、婴童零食、婴童生鲜。
根据公开数据统计， 2020年初我国0~16岁人口数高达2.5亿，中国儿童产业中心数据显示， 80%家庭中儿童消费支出占家庭支出的30%~50% ，家庭儿童年消费平均为1.7万~2.55万元，儿童食品有6000多亿元的市场容量。
按照年龄阶段来看三大类食品占比，覆盖6个月到3岁的婴幼儿辅食在2019年市场规模达到了400亿元，儿童零食由于是最新的风口，根据相关统计， 2021年市场规模大致为167亿元。
婴幼儿辅食最先发展是由于国外品牌发展成熟，直接闯进一片空白的国内市场。又由于新晋家长对6个月-3岁孩子吃饭的重视以及不擅长，进一步加速了这个市场。
目前来看，国外的亨氏、嘉宝、小皮依然在这个赛道占据龙头地位，不过诸如小鹿蓝蓝、秋天满满、米小芽等新晋选手正在加速瓜分这个市场。
随着出生率的下降，整个母婴市场陷入存量市场的竞争，越来越多品牌方关注3岁+儿童的需求。

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据凯度消费者指数预测，未来5年中国人口数量变化， 0-4岁的人口是下降的， 5-9岁是增加的， 10-14岁是平衡的。可见，出生率放缓背景下，中大童、二胎家庭成为中国母婴市场人口新红利，其中3岁＋以上人口规模化增长更是直接催生了中龄&大龄儿童母婴消费品市场的爆发。在此背景下，瞄准小朋友的零食市场关注度更是迎来高峰。根据预测，从2019年到2023年，儿童零食市场将以10%到15%复合年增长率持续增长。
儿童生鲜算是经过十多年生鲜电商发展，砸了上百亿铺设供应链和教育用户后，结出的另一枚果实。
区别于零食，儿童生鲜更加关注在孩子的一日三餐以及日常的营养补充。从消费频次来看，更高且客单价更高。从产品切入点来看，牛肉、鳕鱼、金枪鱼等肉类以及包子、饺子、面条等需求更高且客单价也较高。
目前来看，儿童生鲜处于发展初期。而拥有多年生鲜供应链积累的企业更有先发优势和供应链优势。从长远来看，由于原材料差异化变得模糊，拼的将是产品创新力以及品牌营销力。
02盘点：先吃到螃蟹的玩家们一、小牛凯西
根据官方百科，小牛凯西最早可以追溯到2008年， 2009年时建立了第一座现代化牛肉加工工厂，相当于最早也从供应链端开始布局，到2013年做生鲜电商时，创始人已经在供应链端有了将近6年的积累。这是后面做生鲜电商以及小牛凯西连锁餐饮品牌提供供应链基础。