有一定关系 。
一般情况下，回油率也与温度有关 。室内温度越高，分子物质健身运动越快，回油速度越快 。但是做好的月饼不能放高温下保存，很容易变质坏掉的 。
一般买回家的月饼，可以直接常温保存，过一段时间油就会回油；但是自制月饼一定要注意回油 。
因为自制的月饼含有一定的水分和油脂，经过高温烘烤后会流失大量水分和油脂 。建议把月饼放在冰箱里回油 。取决于冰箱的低温，月饼收缩后水分和油会从表面渗出 。。
【月饼回油跟温度有关系吗？】如果月饼已经做好了一段时间，而且它的水分和油已经凝固在一起了，这时候最好把月饼放在室温下或者把油放回微波炉里 。

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