面的|鸡蛋别再用水煮了，只需一张纸巾，3分钟一锅，老嫩适中不破皮电饭煲|美食|时间|盖子|滑嫩

_原题为鸡蛋别再用水煮了，只需一张纸巾， 3分钟一锅，老嫩适中不破皮
【面的|鸡蛋别再用水煮了，只需一张纸巾，3分钟一锅，老嫩适中不破皮】`生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天给大家分享一个煮鸡蛋的不同做法。煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成。虽说煮鸡蛋营养丰富，但是过量食用鸡蛋会导致消化不良，一般以每天1个为宜。煮鸡蛋具有健脑益智、补钙等功效。今天的煮鸡蛋，包你吃了就停不下来！

【煮鸡蛋】
【面的|鸡蛋别再用水煮了，只需一张纸巾，3分钟一锅，老嫩适中不破皮】【基本食材】鸡蛋，食盐，纸巾
【基本步骤】
1.说起煮鸡蛋，大家都知道煮鸡蛋非常的有营养，每天早上吃一颗，对身体非常好。别看煮鸡蛋是个非常简单的事，但是很多人煮的鸡蛋。不是开花就是破皮，火候掌握不好的话，熟的程度也很难把握。今天就给大家分享一个煮鸡蛋的新方法。

2.现在我们来用不用水煮，只需要一张纸的新方法。首先，将鸡蛋放入事先准备好的清水中，再在水中加点食盐进去，鸡蛋的表面有很多的细菌和大肠杆菌，加点食盐进去可以有杀菌消毒的作用，可以有效的杀除鸡蛋表壳的细菌。

3.将食盐融化在放有鸡蛋的水中，用手轻轻地搓洗鸡蛋，不要太用力，否则容易把鸡蛋搓烂了。将鸡蛋洗干净以后放在一边的盘子里待用。把我们要吃的鸡蛋全部按照上述方法搓洗干净。我们今天准备煮5个鸡蛋。 5个鸡蛋全部洗赶紧放入盘中待用。

4.拿出电饭煲，将电饭煲里面擦洗干净，在电饭煲的底部垫上一点纸巾，再浇上一点清水。水的话不用浇太多，将我们刚才垫上去的纸巾全部打湿浸到水即可。再把我们刚才洗干净的鸡蛋放进电饭煲里，盖上盖子煮2分钟。

5.盖上盖子后，启动煮饭键，将锅中鸡蛋煮2分钟，看好时间么， 2分钟是非常快的。时间到，打开盖子，将鸡蛋取出来，看一下，鸡蛋的壳是完整的，没有一点的破碎，锅里面垫的纸也已经干了，锅面的水份都已经被烘干了。这个时候我们的鸡蛋已经熟了。

6.已经熟了的鸡蛋全部取出来放在碗中。这时刚取出来的鸡蛋是热的，我们一般水煮的鸡蛋都是直接放冷水里降温，其实这是错误的做法。热胀冷缩的原理，鸡蛋通过冷水会迅速紧致，那样的话鸡蛋吃起来会没有那么滑嫩。

7.所以冷却鸡蛋的最好方法是放在那里让其自然冷却，变凉。我们把鸡蛋壳剥开看一下，里面已经熟透了。这个煮鸡蛋的小技巧，特别适合上班族，只需要短短的几分钟，就能煮出一锅鸡蛋。学会这个煮鸡蛋的小技巧，可以让你节省很多时间。所以，跟着我，赶紧试试吧！