京东|滴滴再次进军外卖市场，嗷嗷吃饭能否杀出市场重围电子商务|双十一|物流

文章图片

近期，滴滴从2020年开始测试的餐饮服务项目“满足盖饭”浮出水面，目前在天津测试，去年十月更名为“嗷嗷吃饭” 。经核实， “嗷嗷吃饭”的背后主体公司（北京萨迪斯凡餐饮有限公司）中的原股东和现股东、监事，均为滴地人力资源部门的人担任。这是自2019年“滴滴外卖”业务开展失败后，滴滴再次卷土重来，进军外卖市场，这次的滴滴能否吸取上次失败的教训，嗷嗷外卖能否杀出外卖重围？

被美团和饿了么把持的外卖市场
据中国互联网络信息中心发布的第48次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2021年6月，中国网上外卖用户规模达到4.69亿，美团和饿了么几乎撑起了整个外卖界。从当前外卖行业的市场格局来看，线上外卖的市场集中度高，主要集中在美团、饿了么以及饿了么星选三个平台，其中美团外卖的市场份额最大，占比高达67.3% 。随着我国外卖市场的不断发展，线上外卖支付技术日益成熟，外卖市场将会迎来新一轮的繁荣。
多家互联网大厂意图在外卖市场分一杯羹
外卖行业的市场规模和用户数量处于上升通道，多家互联网大厂也希望在这个不断上升的赛道中占据一席之地，外卖行业美团、饿了么两家独大的市场面临改变。不仅仅是滴滴在卷土重来，字节跳动也开始入局外卖行业，在字节旗下的抖音开始内测“心动外卖”业务， “心动外卖”打造一个聚合模式的外卖平台，通过邀请抖音内的餐饮商家入驻，由商家提供配送服务。滴滴在“滴滴外卖”失败后，也在不断的寻求新的方式卷土重来，此次推出嗷嗷吃饭，并且已经上线，在天津进行小范围的测试，种种迹象表明，滴滴并没有放手外卖市场这块蛋糕的打算。

有别于其他外卖平台的嗷嗷吃饭
鉴于“嗷嗷吃饭”的前身“满足盖饭” ，一开始在试点运营的时候，主要覆盖天津大学和南开大学，由此可见， “嗷嗷吃饭”的主力群体是以年轻人。相较于美团和饿了么偏向于都市的白领群体， “嗷嗷吃饭”更偏向于年轻化。目前， “嗷嗷吃饭”已经实现菜品多元化，能够满足不同口味需求。
在点餐流程上， “嗷嗷吃饭”区别于其他外卖平台，利用微信公众号进行点餐，用户关注同名公众号，进入页面小程序即可点单。比较有趣的一点是，在“嗷嗷吃饭”点的外卖，配送费免费。 0元配送是“嗷嗷吃饭”区别于以往的“滴滴外卖”的一个最为明显的地方，配送时间也比其他的外卖平台短一点。在价格是上， “嗷嗷外卖”可谓是做到了物美价廉，嗷嗷吃饭的价格非常便宜，在原价的基础上打5折，只用花几元即可点到一份外卖，且饭菜质量不低。嗷嗷吃饭菜品有平台统一采购供应，在保证质量可控的情况下也降低了成本。处于起步初期的“嗷嗷外卖”更希望通过价格、品质和配送上的优势，来扩大他们的用户群体。同时，嗷嗷吃饭还推出了两款APP。分别是“嗷嗷吃饭商家”和“嗷嗷先锋” 。嗷嗷吃饭商家App为商户定制接单及门店运营的工具，可实时监测菜品库存。嗷嗷先锋App则是嗷嗷吃饭业务经理研发的商户签约及维护工具。另外，嗷嗷吃饭也在加大对商家的招募，试图拓展在地方上的影响力。
【京东|滴滴再次进军外卖市场，嗷嗷吃饭能否杀出市场重围】目前的外卖市场，美团和饿了么在市场份额方面，虽已经占据了绝对优势。嗷嗷吃饭能否杀出重围还未可知，但是就目前的情况而言，嗷嗷吃饭除了在受众方面不占据优势外，在价格、品质、和配送上存在的优势以及其完整的供应体系和平台体系，给嗷嗷吃饭提供了技术上的支持以及吸引新用户的资本。尽管目前嗷嗷吃饭在试运行期间，但是它区别于其他外卖平台的经营方式，在目前现有的外卖经营方式面前，或许能够开辟出一条新的道路，形成一种独一无二的外卖经营方式。