电商|互联网重塑‘菜篮子’，生鲜电商的盈利拐点还有多远？｜钛度热评亚马逊|曼哈顿|咖啡馆|咖啡店

近期，不少消费者发现绿叶菜、豆类、瓜类等“菜篮子”品类价格涨势明显。
每日优鲜、叮咚买菜之后，美菜网也被传将赴港上市，兴盛优选年初更是被传完成新一轮30亿美元天量融资。
“店仓一体”和“前置仓”模式哪个才是生鲜电商发展的最优解？
社区团购和生鲜电商又有哪些竞合关系？
本期《钛度热评》栏目，特邀资深媒体人一起就话题“互联网重塑‘菜篮子’，生鲜电商的盈利拐点还有多远？”进行了讨论，下面是部分观点集锦。

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紫金财经联合创始人，副总裁马明超：
本轮菜价上涨，我们可以看到的一点是，不管是社区电商、还是生鲜电商，他们也只能是跟随供需关系的变化，而不会影响供需。怎么讲？也就是在这轮因为疫情、暴雨洪灾影响的菜价直线上涨的过程中，他们很难具备平抑物价的能力。
而社会的消费需求是分层的，社区电商、生鲜电商，因为在整个生鲜商品传导的链条中，可以保质保优，他们服务的客户，可能是都市白领、中产阶级，甚至富裕阶层，而占大多数的普通人的生活，仍然需要菜市场、超市等传统渠道来保障。
这些传统渠道，解决了大量的就业，解决了市民基本的菜篮子，如果他们被团购、社区电商、生鲜电商取代，先不说这些就业人员面临再次选择的问题，他们能够撑得起对市民保质保量、物美价廉的商品需求吗？
在资本的支持下，社区电商、生鲜电商大量补贴的行为，实际上是对原来充分竞争的市场的多次人为干预。因此，我们认为，可以做善意的鲶鱼，但由于业务，带来了更多的负面性，则是得不偿失的。
圈内新知账号创作者高震宇：
一个健康的行业生态，应该是大要有大的活法，小也应该有小的活路，就像海洋，鲸鱼能活，但鲸鱼的存在也不影响小鱼小虾，小鱼小虾甚至海藻单细胞生物也能活，这才叫良好生态，但现在的社区团购也好，生鲜电商也罢，玩的根本就不是健康的套路，头部抢着上市，大家都拼命的融资烧钱，这样下去，生态实际上是畸形的。当企业能够用心对待“菜篮子”的时候，能形成一个完整的生物链的时候，生鲜电商的盈利拐点才能达到，到那时候，才能谈社区团购和生鲜电商的合作。
泓锦观察主笔吴泓锦：
近期菜价涨势明显关键原因还是因为恶劣气候产生的生鲜农产品供给端大幅减少的原因，跟生鲜电商渠道原因关联不大。
每日优鲜、叮咚买菜和美菜网相继赴港上市和兴盛优选年初完成新一轮30亿美元天量融资；说明生鲜电商赛道作为大众生活刚需仍是主力资金看好的蓝海，而且经过两轮淘汰战后进入到新一轮专业深耕时代。
至于“店仓一体”和“前置仓”模式哪个才是生鲜电商发展的最优解？目前来看，前置仓模式暂时胜出，因为其庞大的商品库和长尾效应对于市场既是竞争力又是护城河，唯一缺点是损耗和差异化的市场造成的不匹配，也因此给了店仓一体模式更多机会。由于两种模式互有优劣，至少三年之后才会有答案，我们的初步判断是两种模式将在一段时间内共存。
社区团购的退潮用我家人实际体验来说是因为：一是有点乱，二是生鲜电商平台下单更方便甚至更优惠。因此生鲜电商平台在借助社区团购扩展之后取代社区团购上位是必然的。
所有的一切，关键是现金流下的盈利模式！目前生鲜电商平台不盈利的关键是线下渠道太重，如何在规模化和便利性做到位的同时，把生鲜的线上线下一体化文章做好并大幅降低成本是生鲜电商平台赢得未来的唯一道路。