进行|家庭版烤鸡腿根，教你秘制叉烧酱，孩子一次能吃了5根关键|时间|刷子|烤箱|过程|酱料

_原题为家庭版烤鸡腿根，教你秘制叉烧酱，孩子一次能吃了5根
家庭版烤鸡腿根，教你秘制叉烧酱，孩子一次能吃了5根
我平时就很喜欢吃鸡，鸡肉很有营养，脂肪含量也并不高，尤其是喜欢吃鸡腿。秘制的叉烧酱鸡腿，简直是太好吃了，这样的烤鸡腿味道会很香，关键还添加了秘制酱料，口感自然会更加丰富。对于我这样的吃货来说肯定是满意的，相信多数人都喜欢这个口感的鸡腿。所需要的食材也很简单，主要就是鸡腿根，关键就是在于烹制的方法，下面就要学习一下吧。

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【菜名】秘制叉烧酱烤鸡根
【配料】鸡腿根，叉烧酱，奥尔良腌料，橄榄油，洋葱，葱等
【烹饪步骤】
【进行|家庭版烤鸡腿根，教你秘制叉烧酱，孩子一次能吃了5根】1、先要将所有的材料都准备好，这样在正式做的时候会方便快捷很多。鸡腿并不是那种很大的整个鸡腿，而是小的鸡腿根，这样的鸡腿根更好入味。要先将鸡腿根冲洗干净，然后可以稍微改下花刀，这样会更好入味。

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【进行|家庭版烤鸡腿根，教你秘制叉烧酱，孩子一次能吃了5根】2、将洗净之后的鸡腿根放在大碗里面，碗里面要提前垫一个塑料袋子，然后开始添加葱，姜，洋葱，胡椒粉，料酒。最关键的是要将叉烧酱加进去，再放入奥尔良腌料，这个是可以直接买现成的。

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3、所有的调料都添加好之后，戴上一次性的手套，开始抓匀，这个过程可以久一点，其实就是给鸡腿进行''按摩'' ，这样腌出来的鸡腿根会更加的入味。抓匀之后用保鲜膜密封起来放在冰箱里面，经过一夜的腌制会更加入味。

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4、第二天烤的时候就将鸡腿根从冰箱取出来，取出来之后还不能马上就烤，需要放置一会，等到鸡腿根恢复到室温。将鸡腿根都放在烤架上，烤架下面要用盆接着。

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5、接下来准备一个干净的小刷子，用刷子蘸一些橄榄油，均匀的刷在鸡腿根上面，这样烤出来的鸡腿根不容易干，而且颜色也会更加漂亮。

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6、将烤盘取出来，在烤盘上垫一层油纸，然后烤架放放进去烤箱，因为在烤的过程中鸡腿根会滴下来油，下面放一个烤盘可以防止油滴到烤箱下面不好清理。设置好烤箱温度和时间开始烘烤。

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7、将适量的叉烧酱放小碗里面，还要添加少许的橄榄油，加好之后一起搅拌均匀。鸡翅根要分几步来烤，烤箱第一次烤鸡腿根时间结束，还要进行翻面，翻面的时候顺便将调好的酱料汁刷上去，刷好之后继续烤，时间到了之后，还要进行刷酱料，最后再烤一次，整个过程需要刷三次酱料。

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