我在县城找到了喜茶没落的秘密( 二 )
工资有限、高房价和高物价 , 也让当地的年轻人的消费能力远没有外界想象中的那么强 。 而相关研报中所提及的有钱有闲的“小镇青年” , 在很多县城中所占的比例往往不到10% 。 “消费平替”自然也成为了很多县城年轻人的选择 。 比如 , 喜茶能被蜜雪冰城、甜啦啦平替 , 海底捞能够被路边的火锅店平替 。
除此之外 , 如果说大城市是由一个陌生人所组成的社会网络体系 。 那么 , 县城则是一个由熟人构成的“熟人经济” , 并且熟人经济影响到县城商业运行的方方面面 。
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24岁的婷婷和我分享了她的故事 。 婷婷说 , 自己是去年是在父亲朋友的介绍下认识了现在的男友小强 。 虽然二人相亲后对彼此都颇有好感 , 但父母还是通过其他熟人打听了下男友及其父母的为人、以及在熟人眼中的口碑 。 确认没有问题后 , 双方才开始正式交往 。
而在二人打算结婚前 , 从购置婚房 , 到后续装修、购买家具、家电 , 婚纱照拍摄 , 基本上都是找熟人介绍后才购买的 。 因为婷婷和小强觉得 , 反正这些东西都要买 , 不如找熟人介绍的靠谱 , 在价格上也有人情价 。 而且现在他们照顾熟人的生意 , 回头自己需要帮忙的时候 , 也不至于被人家说闲话 。
而在县城中做生意的商家自然也是深谙熟人经济 , 界首市的汪老板告诉我 , 在县城内做生意 , 不要去强调精细化管理 , 各种软件赋能 , “最重要的是要做好客情 。 ”
以在县城开餐饮店为例 , 前期老板的亲戚、朋友、同学会带自己的熟人来照顾店里面的生意 , 之后老板与生客搞好关系 , 生客再带生客 。 如此一来 , 门店自然也就不缺客流量 。 也就是说 , 下沉市场的获客模式是以熟人为基础 , 裂变更多客户来稳定生意的模式 。
而且县城的这种熟人经济绝非是短期之内可以改变的 , 因为每个城市皆有着属于自己城市运行的“江湖规则” 。 对于想要进入到下沉市场的品牌来说 , 也必须要学会接受并做出改变 。
02真实的县城商业生态事实上 , 占据县城商业主流的还是围绕着当地居民衣食住行等刚需的各类商业门店 , 并且这种商业在县城中能够存活很久 。 比如说 , 在界首市的主城区内 , 沿街分布的是各类传统夫妻小卖部和餐饮店、水果店、药店等等 , 这些门店开店时间短则3年 , 多的甚至有10年之久 。
其实这些门店之所以能够存活很久 , 其原因还是由于县城内的整体消费人口数量、消费能力均有限 , 自然也就只能从刚需性行业下手 。 除此之外 , 县城的商业生态和大城市的商业生态可以说是完全不同的两个世界 。
其一 , 细分市场一直是一、二线城市商业领域所重点强调的地方 。 但在小县城中很少有门店会做细分市场 , 大家更多的都是在做综合性市场 。 比如说 , 在界首市的一些甜品店内 , 他们不仅仅售卖甜品蛋糕 , 也售卖面包、奶茶、咖啡等其他品类 , 并且这些甜品店也活得很好 。
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其实出现这种情况的原因也不难解释 , 下沉市场整体看似很大 , 但若是被分到单一的县城中 , 则每个县城市场就会很小 。 而且这个细分市场也必须要面临着当地本土品牌的竞争 , 大家只有增加更多的品类 , 才能够抵御各类风险 。
其二 , 在一、二线城市做营销时 , 相关企业可谓说是无所不用其能 。 探店、发券、品牌联名、直播等等 , 但在县城之中的营销却极其简单粗暴 。
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