电饭煲|【督督微课堂】“干饭人”注意，老旧电饭煲别舍不得扔！粘锅|课堂|干饭|修璞|涂料|内胆

_原题为【督督微课堂】“干饭人”注意，老旧电饭煲别舍不得扔！
香喷喷、热腾腾的米饭
足以温暖每一个“干饭人”的日常
【电饭煲|【督督微课堂】“干饭人”注意，老旧电饭煲别舍不得扔！】
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可是电饭煲用久了
可能会出现内胆被刮花的情况
不仅煮饭粘锅
还存在一些安全隐患
“干饭人们”要注意哦！
电饭煲内胆被刮花
小心这些风险

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1.粘锅、焦糊、滋生细菌
常见的电饭煲内胆有不粘涂层，多为 PTFE 材质，俗称特氟龙。
特氟龙涂层一旦脱落，破损面积会逐渐扩大，煮饭更容易粘锅焦糊，产生致癌物；清洁难度大增，也会容易滋生细菌。
2.溶出铝元素
目前主流的电饭煲内胆基材是铝合金，在涂层脱落的情况下继续煮饭可能溶出铝元素。
铝元素进入人体后不易被排出，如果长期大量在人体内蓄积，会影响骨骼和神经系统的健康，造成一定的慢性损害。
养成好习惯
让电饭煲更耐用

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【电饭煲|【督督微课堂】“干饭人”注意，老旧电饭煲别舍不得扔！】
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1.使用时要注意
避免使用金属铲，用木铲或耐热硅胶铲。
避免烹饪螃蟹、小龙虾、扇贝、排骨等硬壳、骨头类菜肴。
不要频繁烹饪含大量食醋、果酸类的菜。
2.清洁时要注意
不要使用钢丝球，用海绵软布中性清洁剂足够了。
不要用冷水直接冲洗热锅。
贵一点的电饭煲
内胆涂层更耐磨吗

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一般来说，更贵的电饭煲内胆涂层确实更好。但只要是正规渠道购买的正规电饭煲，品质都是有保证的，无须太纠结。
1.市面上大多数产品是喷涂两层，一层耐磨层，一层特氟龙不粘层。
而更高端的产品，会用到三层或四层涂料体系，让涂层更加牢固，价格自然更高。
2. PFA 粉末涂层，虽然跟特氟龙一样本质上都是有机氟涂料，但它孔隙少，比特氟龙更耐盐水腐蚀，使用寿命长。
3.陶瓷涂层（硅油涂层）比特氟龙硬度高更耐磨，耐高温能达到450摄氏度。
脱落难度：陶瓷涂层＞PFA涂层＞特氟龙涂层
正确挑选、使用电饭煲
让每一天的米饭都香喷喷、热腾腾
也是生活中小小的幸福
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来源丨江苏市场监管、湖北质检
编辑丨督督
校对丨安安
合作运营|湖北汉联创运营团队