走近科学家｜武汉科学家团队用泔水“治”废水极目新闻记者张屏通讯员郑婷

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极目新闻采访人员张屏
通讯员郑婷
泔水经过一道二道“萃取”后剩下的沼渣，在武汉纺织大学“固废综合处置与协同利用技术研究”创新团队眼中，竟然还是宝贝。他们利用它做出高附加值的功能粉体材料，可以作为环境污染治理领域的吸附剂、催化剂，真正做到“以废治废” 。
把沼渣升级成催化剂
“对普通人来说，餐厨垃圾是泔水，对我们来说，那就是‘金矿’ 。其实，在环境人眼中，没有垃圾，只有被放错地方的资源。 ”12月2日，武汉纺织大学环境工程学院教授李进平说，近年来，他和团队的伙伴们针对餐厨垃圾沼渣资源化利用做了一些大胆探索，如今已有了初步成果，相关研究发表在了BioresourceTechnology ， RenewableEnergy ， WasteManagement ， SeparationandPurificationTechnology等环境领域国际知名期刊上。

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李进平（右一）刘静欣（右二）与学生讨论实验现象
最有意思的，莫过于把从前主要是被烧掉和埋掉的沼渣做成高附加值“吸附+催化”剂，让它继续发挥余热，投入到废水处理、土壤修复等环境治理领域中去。团队成员、武汉纺织大学教师刘静欣说，餐厨垃圾被再利用时首先分离油，再打渣发酵得到沼气，剩下的就是基本没啥用的沼渣了，但因为它高盐高氮高碳，用烧或者埋都会造成环境污染，大家于是想到，氮和碳在催化剂、吸附剂中都是很重要的功能组分，沼渣能不能往这个方向努努力？

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刘静欣（左三）带领学生学习大型仪器操作
团队把沼渣放置到可以控制气氛的高温炉里加热，通过上百次的探索和尝试，终于发现在800摄氏度、无氧条件下炭化90-100分钟，得到了一种乌黑的粉末。在电子显微镜下，它充满了孔洞，具备了作为功能材料基质的条件，若在反应过程中再加氮、卤素等，还会进一步提升性能。这意味着，这些粉末拥有“治废”的潜力。
目前，他们在实验室里尝试了用它处理模拟工业废水里的染料、药物成分和重金属，效果都很显著。李进平说，这些研究贯彻了“以废治废”循环经济理念，在处理餐厨垃圾发酵副产品的同时，为环境治理行业提供了廉价的吸附催化材料，且其工艺流程简单，条件可控，可能实现规模化应用。
盼垃圾分类更细些
每隔两三个月，团队成员就要从回收企业取来约30公斤餐厨垃圾沼渣。这些沼渣含水量很高，又臭，但团队成员都说，这都不怕，只怕取回的样品成分差异大，有时，做了一大堆分析和实验，结果却不理想。

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刘静欣（左一）指导学生实验
刘静欣说，沼渣成分没有标准，有时肉渣多点，检测就碳、氮含量高点，有时骨头渣多点，检测就钙含量多点，前端“配方”不同，后端热解就得有不同的条件，制备出来的材料性能也会有波动，对后端环境治理实验的开展造成很大影响。
“我们不欢迎骨头多的。今年9月初，我们取到了迄今为止最满意的样，有机物含量比较高。不知道是在哪里收的哪些餐馆的，都是剩的什么饭菜？”她笑着说，若是前端垃圾分类时能分得更细一点，比如说把骨头单独分开，他们后期的资源化过程就能更顺利，也许能做出品种更多、性能更好的功能材料， “希望大家积极响应国家号召，参与‘垃圾分类’ ，让它成为生活习惯。 ”