饿了么|外卖平台终于有了点科技公司的样子( 二 ) 美团

破局之路在技术创新随着美团把“科技”列入两大战略，饿了么在专利创新上频频发力，我们可以看到外卖下半场的竞争核心已经浮现：通过技术创新，通过对整个配送履约的过程和链路的重构，把过程中冗余、浪费的时间和利益挤出来，对博弈中的三方来说，就有了新的可分配资源和利益。
这比在送餐速度上的争分夺秒的竞争显然更有意义。外卖平台，也由此终于有了点科技公司的样子。
饿了么最近杭州高校上线的首批双面柜就是一个例子。
由于全国绝大部分学校都谢绝外卖进校，因而不管是对学生、骑手还是校方，外卖取送是一道普遍存在的难题。
对学生来说，很多骑手会把外卖直接放到某一公开区域，然后通过电话通知学生到此处取餐，没有等学生到达就会离开，外卖“被盗”时有发生。而在用餐高峰期，公开区域的外卖成堆放置，学生一个一个的挨着找也特别麻烦， “错拿”也不可避免。
一名骑手表示：“过去外卖放在学校哪个围栏外、校门旁哪个位置，都要和学生讲很久，有时候学生怕餐丢了或者被盗，我们要在校门外等着学生从宿舍出来，沟通非常麻烦。 ”
外卖放在公开区域后丢失或者被盗，骑手都需要承担责任，可长时间等学生来取餐，又会耽误其他订单的配送。
不过，随着双面取餐柜的出现，高校这一外卖难题迎刃而解了。
这个双面设计的取餐柜，前后设置了两扇可以打开的柜门。其中一侧面对学源街马路，用于骑手送餐，骑手到达后先用手机扫描柜子上的二维码，接着扫描手中餐食的二维码，柜门弹开后把餐放入即可。另一侧则在校内，学生收到消息后来到柜前，直接扫描柜子上的二维码，再输入自己的手机尾号，柜门弹开后便可以取走外卖。通过“以柜代墙” ，实现了“人不进校，外卖进校” 。

中国计量大学饿了么双面柜
这样的模式不仅解决了外卖错拿、丢失的问题，还极大的方便了用户和骑手，节约用户就餐、骑手送餐的时间成本。平台运营数据显示，这个柜子上线后区域内骑手平均每单送达时间节省了至少3分钟。
可以说，通过一次技术创新，实现了用户和骑手的双端共赢。
锌财经了解到，目前该取餐柜可以同时为美团、叮咚买菜等各平台骑手开放使用。不论是用户还是骑手，通过微信、支付宝或者饿了么APP扫码就能开箱。
可以预见，伴随这一行业性解决方案的持续优化，双面取餐柜不仅仅只局限于杭州，而是会被大力推广至其他一二线城市。同时，双面柜也不仅仅局限于高校。据锌财经了解，饿了么外卖柜目前重点布局的场景都具有封闭性高、送餐环境复杂的共同点。
比如医院的送餐环境很复杂，高峰期等待电梯就会花费十多分钟；再比如办公楼，有些产业园骑手无法进入，且消费者也会有工作、开会期间无法即时领取外卖的情况。
在这些场景布局智能取餐柜，不仅提升了外卖履约环节的服务规范性，也给三方带来了价值。甚至对物业来讲，也可解决外卖乱放现象，规划安全有秩序的外卖环境。
专利竞争已经白热化在市场对无接触配送需求日益提升之下，智能取餐柜技术也正在加快迭代。近年来智能取餐柜相关专利申请数量不断飙升，平台之间的技术专利竞争已呈白热化之势。
最新行业研究报告显示，目前在取餐柜领域专利数量排名前五的申请人依次是饿了么、新北洋、智莱、东城电子以及美团。