海苔|孩子的零食不用买了，分享9道点心，想吃随时做，干净卫生零添加( 三 ) 烤箱|食材|白砂糖|面糊|零食

3、花生也可以直接用锅炒，锅中无需放油。我用烤箱烤的， 150℃ ，烤七分钟就可以了。炒好的花生装入保鲜袋，用擀面杖擀碎，吹掉花生皮。
4、白砂糖和麦芽糖倒入锅中，加入少量清水。麦芽糖不大好从瓶子里弄出来，可以用温水先将麦芽糖隔水软化一下。
5、煤气灶全程中火，先将白糖和麦芽糖完全融化，这个时候是可以搅拌的。
6、糖全部融化之后就不要再搅拌翻炒了，保持中火熬糖浆，一开始是冒大泡泡的状态。
7、继续将糖浆熬至琥珀色，表面是密集的拥挤的小泡泡状态。记住一个万无一失的判断方法：准备一碗清水，将糖浆滴入少许到碗中，糖浆立刻变得硬脆。这个程度就熬好了，改最小火。
8、快速倒入芝麻和花生翻炒均匀关火。
9、准备一张油纸，或者不沾模具，或者像我这样直接倒在案板上，整理成长方形。防止温凉就可以切块了。
【黑芝麻蛋黄手指饼干】

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食材：蛋黄6个，奶粉30克，玉米淀粉5克，白砂糖5克，柠檬汁2滴，黑芝麻适量。
【步骤】1、准备食材：6个蛋黄，事先称好玉米淀粉、奶粉、白砂糖，奶粉本身就有甜味，特别小的宝宝可以不加糖。
2、蛋黄中加入白砂糖，滴入2滴柠檬汁去腥，用电动打蛋器高速搅打至出现明显的纹路，有种厚奶油的感觉。
3、筛入玉米淀粉和奶粉，翻拌均匀。尽量过筛，这样避免拌成的面糊会有小疙瘩。
4、将拌好的面糊倒入裱花袋，裱花袋剪一个小口，在烤盘上挤出长条，挤得不好看不要紧，等你挤完你会发现面糊会自然而然的平整好看了。撒上一些黑芝麻。
5、烤箱预热110℃ ，烤25分钟。中途多留意一下，不要烤糊了。烤熟的饼干是酥脆的，如果没烤熟中间是软的，可以再烤几分钟。
【海苔|孩子的零食不用买了，分享9道点心，想吃随时做，干净卫生零添加】【自制肉松】

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主要食材：鸡脯肉500克，红烧酱油2勺，白砂糖1勺，料酒1勺，葱1根，生姜1块，海苔碎适量，熟芝麻适量。
【具体做法】
1、鸡脯肉去掉表面的油脂，顺着纹理切成大块，跟清水一起入锅，放入葱姜，加入一勺料酒。
2、大火煮开，盖上盖子转小火继续煮20分钟，将鸡块煮至熟透，捞出放凉。
3、放凉后的鸡块放入保鲜袋，用擀面杖将肉敲散，再用手顺着纹理撕得细碎一些。
4、不粘锅无需放油，直接倒入鸡肉丝，加入两勺红烧酱油、一勺白糖翻炒至鸡肉丝八成干的状态。
5、将炒好的鸡肉丝倒入破壁机搅打1分钟，这样鸡肉丝会更加蓬松，可以加入一些海苔碎和熟芝麻。如果没有破壁机可以用双手来回搓，将肉丝搓至蓬松的状态。
6、打好的鸡肉松再次倒入锅中，翻炒至完全没有水分，完全干燥的肉松才能有利于储存。
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