电饭煲|电饭煲真的会煮出“毒饭”吗？为网传消息买单大可不必文章|材料|毒饭|食物|消息|内胆

_原题为电饭煲真的会煮出“毒饭”吗？为网传消息买单大可不必
电饭煲，几乎家家都有，对于爱吃米饭的人来说，更是每天都要使用。但是近日，一则消息的出现让很多人对它的安全性产生了怀疑。消息称：夫妻确诊肝癌主要原因是整天用的电饭煲有很大的关系，世卫组织呼吁：停止使用“电饭煲” ，或是肝癌的“催化剂” 。
我们日常生活中每天都在使用的电饭煲，怎么突然就成了癌症的“催化剂”呢？电饭煲真的会致癌吗？
为网传消息买单大可不必
电饭煲，几乎家家户户都在用，除了煮饭，有的人还会用电饭煲熬汤、煮火锅，看到这样的消息，相信大多数人都被惊出了一身冷汗。赶紧在世界卫生组织官方网站上输入“电饭煲”进行查询，但是根本没有“呼吁停止使用电饭煲或是肝癌的催化剂”消息。
自然科学类研究期刊《大自然探索》文章科普：电饭煲的工作温度不会导致特氟龙涂层产生毒性，即便有少量涂层脱落混进米饭并被人吃下去，化学性质稳定、耐腐蚀的涂层材料也不会在人体内发生化学反应。网传“小心电饭煲内胆剧毒涂层致癌”系伪科学。
央视财经文章《揭秘：涂层脱落的电饭煲还能继续用吗？》指出：磨损严重的锅胆，虽然会往食物中渗入少量的铝，但是铝的含量少到几乎可以忽略不计。您大可不必担心！
中国经济网文章《食品安全谣言粉碎机：吃米饭得肝癌？伪科学》提醒：网络上为了吸引公众眼球而制造的危言耸听的文章，细推敲都是缺乏科学依据的，不偏听偏信，参考官方权威发布的食安信息，相信科学，才能让谣言不攻自破。
看到这里，虽然不能疑虑全消，但那颗悬着的小心脏也算可以归位了。
电饭煲内胆涂层有害吗？
那么，电饭煲内胆的涂层到底有没有害呢？要想搞清这个问题，首先要知道电饭煲主要是由什么组成的。
电饭煲主要由外壳和内胆两大部分组成，而与食物直接接触的部分是电饭煲的内胆。目前我国市面上电饭煲内胆最常见的是铝制内胆，金属铝有受热均匀、传热快的特点，是电饭煲内胆的首选材料，我国电饭煲领域的国家标准《电饭锅内胆》T/DBDQ 02—2020同样是建立在铝制内胆的基础上的。
【电饭煲|电饭煲真的会煮出“毒饭”吗？为网传消息买单大可不必】除去最常见的金属铝，不锈钢也可以作为电饭煲的内胆材料。而近年来，随着科技的发展，在一些高档电饭锅里也出现了热效能更高的陶瓷内胆。
值得注意的是，铝制内胆由于不能直接和食物接触，所以在内胆的表面会有一层起防护作用的涂层，因此家用电饭煲内胆中最常见的搭配是铝制内胆涂层。
由于铝在加热和酸性条件下容易析出并进入到食物中，而摄入铝过量会对人体的神经系统造成损伤，因此需要用涂层将食物和内胆阻隔开。铝制内胆使用的涂层一般为聚四氟乙烯等全氟类聚合物，就是我们熟知的不粘锅中的“特氟龙” ，涂层兼具阻隔和防粘的功效。
【电饭煲|电饭煲真的会煮出“毒饭”吗？为网传消息买单大可不必】全氟类聚合物性质稳定，耐酸碱能力强，且无毒，不易分解。涂层的分解温度一般达到250℃以上，而电饭煲日常使用时内部温度一般不会超过180℃ 。因此，在正常使用，并且内胆涂层未脱落时，电饭煲的使用不会对人体造成伤害，更不会导致癌症。
内胆涂层脱落还能继续使用吗？
电饭煲是我们家里较为普遍的一种家用电器，平常用于煲白米饭、熬汤很便捷。假如仔细观察的话，会发现电饭煲的內部镀层会有一些斑斑点点的脱落。由于不了解其成分，很多人担忧其成分含毒，这些脱落的物质如果融入米饭等食物当中，肯定会对我们的身心健康有很大的影响。那么，电饭煲涂层脱落了还能继续使用吗？