干果|免揉马拉松面包是一种丰盛的早餐面包，制作非常简单面包|马拉松|面团|烤箱|盖子

_原题为免揉马拉松面包是一种丰盛的早餐面包，制作非常简单
免揉马拉松面包是一种丰盛的早餐面包，制作非常简单。面包里面装满了切碎的干果和小块胡萝卜。这是一种极好的吐司面包，非常适合那些第一次尝试在凉爽天气进行烘焙的人！

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配方用料
400克通用面粉
200克全麦面粉
6.5克细海盐
5克肉桂粉（可选）
2.5克速溶酵母
30克磨碎的胡萝卜
300克水
30克生葵花籽
30克生南瓜籽
30克干果，切碎（我用枸杞和葡萄干）
【干果|免揉马拉松面包是一种丰盛的早餐面包，制作非常简单】
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制作步骤
前一天晚上：
1、一个大碗中，将通用面粉、全麦面粉、盐、肉桂（如果使用）和速溶酵母搅拌在一起。在面粉混合物中加入磨碎的胡萝卜、切碎的干果、葵花籽、南瓜籽和水。用抹刀搅拌面团，直到它们融合在一起。
2、此时面团看起来有些干燥，非常粗糙，坚韧，毛茸茸的。面团会在一夜之间水合和统一。用保鲜膜紧紧盖住碗，然后放在家中稍微温暖的地方过夜，最多 18 小时。

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第二天早上：
1、将烤箱架放在烤箱底部附近，以容纳一个大型荷兰烤箱。将大型荷兰烤箱、盖子和所有物品放入烤箱内。将烤箱预热至230℃ ，让荷兰烤箱加热一小时。
2、当烤箱预热时，塑造你的面包。在工作面上轻轻撒上面粉，使用抹刀轻轻地将马拉松面包面团刮到撒了面粉的表面上。在你的手上撒面粉，轻轻地把面团做成一个漂亮的圆面包。我只是把两边拉起来，轻轻地把每一块面团的“皮瓣”塞在中间，直到我一直绕到一边。
3、面团成型后，将其放在烤纸上并盖上盖子，等待烤箱完成预热。抓住烤纸的角，小心地将面团转移到热的荷兰烤箱中。用喷雾瓶水快速喷洒热荷兰烤箱盖的内部，然后关闭顶部的盖子。
4、将荷兰烤箱移回烤箱，烘烤30分钟。 30分钟后，打开烤箱并取下荷兰烤箱盖。让马拉松面包再烤15分钟或者直到顶部完全变成褐色。从烤箱中取出马拉松面包。
5、切片前让免揉马拉松面包完全冷却，应该需要2个小时。

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笔记：
1、切碎的干果随自己喜欢就好，基础的原始马拉松面包含有切碎的香蕉片、苹果和杏子。
2、我喜欢让我的面团整夜静置 16 个小时， 12-18 小时内都可以。、

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