不锈钢|吓人！经常使用电饭煲会致癌？厦门人注意，出现这种情况的赶紧扔…( 二 ) 电饭煲|材料|建议|致癌|食物

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由于铝制电饭煲内胆涂层最大作用就是防止食物与铝制内胆直接接触，一旦涂层脱落较多，就增加食物与铝制内胆直接接触的风险，长期使用或会使人体的铝摄入量超标，对身体造成伤害。
部分不锈钢内胆的电饭煲，考虑其抗粘性也会使用涂层，尽管不锈钢内胆的化学稳定性要远远高于铝制内胆，且在酸碱条件下也更加稳定，但是涂层脱落严重后，容易引起锅内食物受热不均，因此同样不建议继续使用。

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而陶瓷内胆由于陶瓷材料天然的不粘性、防刮耐磨性，所以没有此方面的顾虑。
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如何安全健康使用电饭煲
? 避免使用时间过长
一般情况下，电饭煲的合理使用时间为3~5年，长时间使用电饭煲，内胆涂层会发生较大程度脱落，此时就需要及时更换新的电饭煲，防止因食物与铝制内胆长期直接接触带来潜在的健康危害。
? 避免清洗不当
在清洗电饭煲内胆时，应减少钢丝球等硬质材料的刮磨，否则较易造成涂层脱落。
此外，应避免对过热的电饭煲内胆直接清洗，因温度骤变可能引发涂层材料的变形，从而加速涂层的脱落。

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? 避免经常用电饭煲烹饪酸性较强的食物
在使用铝制内胆的电饭煲时，要尽量避免长期、频繁地烹饪酸性过强的食物。因为铝制内胆在较强的酸性条件下更容易析出，从而迁移至食物里，对健康造成潜在危害。

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综上所述
只要正常使用且内胆涂层完好
电饭煲是不会对身体造成伤害的
使用铝制内胆的电饭煲时
要经常关注内胆的涂层情况
当涂层发生较大程度脱落时
则建议立即更换！
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┃图文来源：新闻坊、科普中国、上海网络辟谣、网络综合
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