俗话说:“人是铁 , 饭是钢 , 不吃会慌 。”对于我们的生活来说 , “吃”永远是必须的 , 很多朋友认为既然“吃”这么重要 , 我开餐馆一定要赚大钱 , 所以很多对餐饮业一无所知的朋友才刚刚踏入这个“大坑” 。
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餐饮能赚钱吗?当然 , 毕竟市场需求在这里 。但不是每个人都能赚钱 , 因为竞争就在这里 。如果有竞争 , 就会有赢家和输家 。有些人能赚钱 , 有些人不能 。然后有人问 , 我也想让我的餐厅赚钱 。我该怎么办?其实答案很简单 。只要你有足够的竞争力 , 你的生意永远不会差 。湖南就有这样一家餐厅 , 老板用1元菜 , 短短一年就盈利100多万 。
【1】案例背景这家餐厅的老板姓王 , 王就是今天要给大家介绍的这个案件的主人公 。说到这个王老板 , 他也是一个奇葩 。好的机构不想留下 , 他只好辞职创业 。最让人生气的是他真的赚了钱 。你能告诉我这不会让人嫉妒吗?
王的老板出生在一个好时代 。当时工作上流行“替补” 。他父母下线后 , 他们的孩子带头 。王的老板利用了这一点 。他父母当年的工作非常令人羡慕 , 只是两个人只有一个独生子 。这份好工作就不能换成王的老板吗?
本来说 , 你占了这么大的便宜 , 就把它做好了 , 对不对?但是王老板不愿意 。为什么呢?或者因为他老了 , 他不得不退居二线 。当他以为自己是一个小领导时 , 人们不得不称自己为“王主任” 。现在他不得不退居二线 。他没有权利 。他会愿意放水吗?
也许他口袋里有钱 。这个王老板也是自信满满 。他直接放弃了几年就能退休的工作 , 跑到海边创业 , 现在开了这家餐厅 。其实餐厅的规模一般 , 所以说是快餐店也不为过 , 但偏偏就是这样的餐厅让王老板一年赚了100多万 , 让人眼红 。
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【2】方案介绍一、菜品只卖1块钱 。
王的店里有20多道菜 , 每道菜的价格只有1元 , 顾客想吃什么菜都可以 。
二、饮料免费喝 。
商店里有一台饮料机 。如果顾客想喝酒 , 他们也可以在前台拿起一个杯子 。如果他们想喝酒 , 他们可以在饮料机上取饮料 。反正他们不需要钱 。
以上两点都是王老板发起的活动 。看到这个 , 你觉得王老板这样做一定会赔钱吗?但事实真的是这样吗?我告诉你 , 王的老板一年挣100多万元 , 而不是赔钱 。
在任何一个行业 , 只要你了解这个行业的赚钱模式 , 懂得运用一些小方法 , 生意上的问题就很容易解决 。想了解更多赚钱案例和营销技巧 , 可以看看下面专栏集里现成的商业策略 。
【3】盈利分析先说第一点:王老板推出了这样一个“1元美食”的活动 , 每天推出20多个新鲜菜品 。但由于成本问题 , 每位客户仅限购买一次 , 只有会员客户才能参与本次活动 。
想想看 , 如果你看到这样的活动 , 人们只需1元就可以吃到食物 , 但你要付出原价 。你不舒服吗?你想享受这个特权吗?正是因为如此 , 很多客户选择了申请会员 。毕竟申请会员非常方便 。
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"font-size:15px;">那么如何办理会员呢 , 很简单 , 只要顾客花费35块钱成为店里的会员 , 那么就可以获得购买“1元菜”的资格 , 除此之外 , 顾客还可以获得35块钱的消费额度 , 你说这划不划算?
其实这个1元菜呢 , 分量并不大 , 如果顾客只吃一个菜的话 , 肯定是吃不饱的 , 肯定还要来点小吃或者多点两个菜 , 再加上米饭之类的 , 这都是王老板的盈利点 。
当然 , 这个“1元菜”呢 , 也并不是时时刻刻都有 , 而是在顾客办理了会员之日起 , 一共赠送20天 , 每天一份 , 如果顾客当天没来 , 那么对不起 , 这道菜就算作废了 。
现在来说第二点:办理了会员顾客的朋友 , 除了可以吃到便宜菜品之外 , 还可以有什么福利呢?那就是免费喝饮料 。如果是普通顾客想要喝饮料 , 是需要额外花钱买的 , 但如果是会员顾客想喝饮料 , 可以凭借会员身份去前台领取一个塑料杯 , 之后想喝饮料的话 , 就自己去饮料机那里接饮料就行了 。
由于篇幅有限 , 想了解后续操作的朋友可以进入专栏查阅 , 专栏里面还有很多 , 关于实体店经营的策略 , 如果你感兴趣 , 可以点击下方观看 。
【有没有一天赚100的工作 在家一天赚100的工作】最后 , 王老板就是这样 , 利用1元菜品 , 在短短一年的时间里 , 盈利100多万 , 赚了个盆满钵满 。
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