豆类食物有哪些图片,牛奶豆制品图片

生活中,我们经常吃各种豆类,比如红豆、黄豆、绿豆、黑豆、白扁豆等等 。豆浆、豆腐、豆瓣酱、豆芽是中国饮食中的“四大发明”!

豆类食物有哪些图片,牛奶豆制品图片

文章插图
但是,你把桌上这些常见的五色豆都吃对了吗?让我们一个接一个地讨论细节 。
万豆之王:黄豆
大豆有豆中之王的美誉 。它们也是可以做成豆腐的豆子 。它们也是人体优质植物蛋白的重要来源,可以双向调节女性雌激素水平 。
大豆发酵的豆豉与纳豆功效相当,营养丰富 。经常食用可以预防便秘、腹泻等肠道疾病 。
【豆类食物有哪些图片,牛奶豆制品图片】它不仅能提高骨密度,预防骨质疏松,还能双向调节血压和血脂,抑制动脉硬化,改善血液循环,全面提高人体免疫力 。
黄豆芽还富含蛋白质和维生素,能清热利湿,调理脾胃 。
灭火豆:绿豆
绿豆叫灭火豆,能清热去火 。很多人扔掉绿豆皮,但其实绿豆皮也可以去火清热消肿,所以建议大家在煮绿豆汤的时候不要去皮 。
肾之豆:黑豆
常吃黑豆可以补充肾气、肾阴,强健骨骼,延缓皮肤衰老 。
黑豆被称为芸豆,被认为具有很强的补肾功能 。其实黑豆是通过补肾经间接补肝血、养眼,不能盲目用于补肾 。
心之豆:红豆、赤小豆
红豆和红豆有补血、祛湿、消水肿的作用 。在味道上,红豆更浓,适合做红豆沙,而红豆更硬,适合煮汤或煮粥 。
脾之豆:白豆
白豆的淀粉含量最高,具有健脾补肺的作用 。它营养丰富,包括蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等 。豆皮富含B族维生素 。
推荐食谱
芹菜黄豆
材料:黄豆1个,芹菜1个,盐和香油适量 。
做法:
1.放一把黄豆,提前用冷水浸泡一天;芹菜洗净,放入沸水中煮沸,取出,放入冷水中备用;
2.将泡了一天的黄豆捞出,用清水冲洗干净,放入锅中,煮5分钟,捞出;
3.将芹菜切成薄片,放入碗中;
4.待黄豆凉透后,放入盛有芹菜的容器中,撒上盐,加油拌匀,即可完成 。
冬瓜双豆
材料:冬瓜200克,豌豆50克,大豆50克,胡萝卜30克,盐适量,油适量,酱油适量 。
做法:
1.提前几个小时浸泡大豆;
2.青豆、黄豆洗净,胡萝卜去皮切丁;
3.甜瓜去皮去籽;
4、冬瓜、胡萝卜均趁热,捞出沥干;
5.将青豆和黄豆烫熟沥干水分;
6.热油锅,放入冬瓜、胡萝卜、青豆、黄豆搅拌均匀;
7.加入盐、酱油和调味料搅拌均匀 。
芦笋黑豆饭
芦笋、黑豆、胡油、葵花籽油、大米、醋和盐 。
材料:
1.米和泡好的黑豆洗净,往电饭煲里加水开始闷;
2.芦笋洗净,切成小块备用;
3.将水烧开,然后加入切好的芦笋,用水覆盖3分钟,捞出备用;
4.先烧热锅,再放少许葵花籽油,把芦笋放入盆中,加入盐、醋、胡油,开始拌凉菜,然后盛入黑豆饭开始吃!
——END——
版权声明:文章选自网络 。如有侵权,请联系我们删除 。
投稿邮箱:ynzywx@qq.com(欢迎提交原创作品)
编辑:佩兰
操作编号:YNZY0003