花椒|没有烤箱也能做的家常烤鲟鱼，分享给你！烤箱|烤鱼|小火|一面|家常|洋葱

_原题为没有烤箱也能做的家常烤鲟鱼，分享给你！
在家想吃烤鱼没有烤箱怎么办？今天小编就给大家介绍一道不用烤箱就能做的烤鱼！
【花椒|没有烤箱也能做的家常烤鲟鱼，分享给你！】做法如下：1.黄豆芽洗净、豆腐皮切条、洋葱切丝（可根据自己的口味选择配菜）；炒锅上火，加入少许底油，下花椒、干辣椒炒出香味。加入黄豆芽、洋葱丝、豆腐条炒至断生，加少许盐入一下底味。盛入容器内打底。
【花椒|没有烤箱也能做的家常烤鲟鱼，分享给你！】
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2.鲟鱼收拾干净后从背部开刀，腹部相连，在两侧剞花刀。撒上一层盐腌5分钟。两面拍上一层生粉。
3.炒锅或煎锅上火，下入稍多一点的油，烧热后鱼皮一面朝下放入锅中小火煎制。煎至金黄翻面，继续用小火煎另一面。煎鱼的同时另启一锅，加底油烧热，小火下入花椒、干红辣椒段，葱段、姜片、压过的蒜瓣，蒜蓉辣酱、老干妈豆豉炒出香味。

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4.加香油，盐，糖、少许水和红椒圈熬成料汁。鱼肉煎好后取出盛在打底的菜上。（鉴别鱼肉是否成熟，用筷子扎鱼表面，能轻松扎透就可以了。）
5.周围撒上嫩芹菜，再放到火上继续加热。待料汁熬香后关火，淋入少许香油。趁热浇在加热着的鱼身上，撒上香菜、熟花生米即可。

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以上就行鲜鲟到家的小编今天介绍的不用烤箱也能做的烤鲟鱼，天冷在家不想出门，美味的烤鲟鱼，动手做起来！