_原题为蛋糕别再买了 ， 在家做不用烤箱不用水蒸 ， 松软可口 ， 比烤的还好吃
对于吃货而言 ， 蛋糕肯定是日常必备的美食 ， 但做蛋糕是需要很多装备 ， 比如烤箱和各种烘焙工具 。 对于很多新手而言 ， 自己在家做蛋糕成本太高 。 毕竟为了吃个蛋糕就去买个大大的烤箱 ， 显然有点不太实际 。 所以很多人在研究如何用电饭煲做出美味的蛋糕来 。
【温度|蛋糕别再买了，在家做不用烤箱不用水蒸，松软可口，比烤的还好吃】
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很多网上攻略表明电饭煲是可以做出又大又圆的蛋糕来 ， 而且有的电饭煲就有蛋糕按键 。 如果你认为用电饭煲做蛋糕是手到擒来的话 ， 那你可能要吃大亏的呢！失败率极高不说 ， 实际操作你会被气疯呢！电饭煲蛋糕老是失败？掌握这个技巧 ， 不回缩不塌陷 ， 比烤的还好吃！

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今天我就来做一个最完整版的电饭煲蛋糕攻略 ， 把其中的要点和重要步骤都一一列出 。 不论你是普通吃货 ， 还是对厨房黑科技非常感兴趣 ， 都可以来感受一下 。 毕竟又大又圆的蛋糕 ， 一次吃过瘾 ， 也只能电饭煲才能搞定 。 蛋糕别再买了 ， 在家做不用烤箱不用水蒸 ， 松软可口 ， 比烤的还好吃！下面就来感受下电饭煲的神奇魔力吧！

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【电饭煲蛋糕】
制作配料：鸡蛋6个 低粉100克 牛奶80克 植物油30克 白糖30克

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制作方法：
1、首先我们把所需要的食材都提前准备好；100克面粉倒入大碗里 ， 加入60克植物油搅拌均匀；

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2、然后倒入80克牛奶 ， 再次搅拌均匀 ， 接着加入6个鸡蛋黄；鸡蛋要提前蛋清蛋白分离；

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3、搅拌成这样细腻流动的蛋糊状态即可；

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4、接着我们来处理蛋清；蛋清分离的时候 ， 要装在无水无油的干净盘子里 ， 这样有利于我们打发蛋清；蛋清分次加入60克白糖打发 ， 打至提起蛋蛋器有尖尖的小尖角即可；

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5、然后把打发好的蛋清分次加入到蛋糊里面 ， 翻拌均匀 ， 这里切记不要画圆的方式版 ， 不然会消泡导致失败；

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6、最后拌好的蛋糊倒入蛋白盆里 ， 用同样的手法拌均匀即可；拌好的蛋糊为轻盈细腻；

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7、我们提前把电饭煲按保温键预热5分钟；然后再把把拌好的面糊倒进电饭煲里 ， 盖上盖子 ， 先按煮饭键煮10分钟 ， 再按保温键保温20分钟；接着再按煮饭键煮10分钟 ， 再按保温键保温20分钟 ， 这样我们的蛋糕就不会回缩塌陷了；
【温度|蛋糕别再买了，在家做不用烤箱不用水蒸，松软可口，比烤的还好吃】

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