河北超市连锁知名品牌小型连锁超市品牌 _生活百科

文字|连然编辑|张新宇
除了煤炭和陈醋，山西最近还有一个新标签：便利店。
在山西太原，便利店密度已经超过东京，连续三年跻身全国便利店城市前三。《2020年中国便利店发展报告》显示太原有2650家便利店，相当于每1586人就有一家便利店。在东京，平均每2268人拥有一家便利店。

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太原每1586人就有一家便利店
在太原，便利店提供的服务几乎无所不能：消费者可以购买日用品、支付燃气和有线电视费用、打印传真、加热饭菜、借雨伞、收发快递、共享租金、清洁家电。
现在很多服务都可以在线完成，一些新的服务也在规划中，包括养老家政服务、废旧物品回收、医疗、教育、报警等.这些人性化的生活服务让便利店与消费者建立了更深层次的联系。
曾经，作为煤炭大省，山西“一煤独大”的资源型经济发展模式，客观上挤压了改革创新的发展空间。便利店给山西带来新的活力。
近日，在“便利店山西现象座谈会”上，山西省商务厅表示，未来将加快推进品牌便利店发展，让品牌便利店成为山西零售业的新标签。
不过，从目前的情况来看，便利店更像是太原的标签。从太原市到山西省，便利店还有很长的路要走。
三步一唐久，五步一金虎山西的便利店品牌包括专注差异化战略的唐久，自有面包厂和生鲜厂，采用多品牌管理模式的胡锦，专注食品和日用品的上帝便利。与国内其他城市相比，山西便利店主要有三大特点：开店密度高、服务多样化、数字化。
太原每1500人就有一家便利店，比日本东京还快。其次，服务接地气、免费热水、打印、代收快递、衣服干洗都可以在便利店实现，部分便利店还提供免费厕所。据统计，太原人几乎有一半是便利店的数字会员，老年人习惯用手机找折扣。
太原第一家连锁便利店是1998年开业的唐久便利店。
唐九成成立于1996年，从超市起家，1998年开始在便利店领域发展。他学习了日本便利店的先进经验，发现了两个不同的领域：面包厂和生鲜厂。2011年，唐久成立了自己的面包糕点厂，2020年又开办了自己的冷链生鲜食品厂。
随着便利店数量的增加，唐久较早启动数字化进程，2000年升级门店POS系统，2006年启动常温物流配送中心，2009年启动冷链物流配送中心，从传统仓储升级为现代物流，构建全位置、多温度、信息化的配送体系。
自2013年起，线下融合成为新趋势，唐久开始构建全渠道销售网络，帮助便利店提高效率，实现业务可视化。2017年后，唐久专注于支付宝小程序的自营，通过消费券等行动，实现了近一年线上客流增长10倍。
“数字化大大提高了门店的效率。”唐久便利公司董事长杨文斌算了一笔账。“唐久门店每天的移动支付大概在35-40万。如果移动支付为每个用户节省10秒，将帮助我们每天节省900多个小时。”
在太原，到处也有便利店。俗话说“三步走，一个唐九五步，一个胡锦步，哪里有唐久，哪里就有胡锦” 。
2015年，胡锦也全面接入移动支付，2018年开始与阿里巴巴云和支付宝合作，陆续搭建会员体系和信息中间平台，有效帮助企业提升效率和销量。目前，胡锦分公司
付宝小程序的会员数超过200万，相当于一半太原人都被发展成了会员。
不过，无论是在唐久还是金虎便利，几乎没看到咖啡的身影，而在北上广等一线城市便利店，咖啡早已是标配。在太原这样典型的北方城市，依然是小米粥与豆浆的销量要更好。不过唐久已经做出了改变，将于8月底推出现磨咖啡机项目，咖啡售价在8-12元。然而这个价格对于平均工资 4196元的太原居民来说，养成日常消费的习惯大约会有些困难。
25岁的太原居民许嘉佳，月收入近4千元，直言自己不太会考虑去便利店买咖啡。一方面，生活节奏不太紧张，没有什么提神需求，即便有提神需求，靠速溶咖啡就可以满足，一条速溶咖啡最便宜只要几毛钱，便利店咖啡的价格其实已经相当于一份简单的早餐，另一方面，如果真的要到店买咖啡，她还是更愿意去星巴克这样的地方，毕竟有品牌光环在。

下沉与出省【河北超市连锁知名品牌小型连锁超市品牌】通常，从年龄层来看，促销活动对于中老年人的吸引力是比较大的，但数字化操作的门槛对于老年人来说并不太友好。
在第七次全国人口普查中，山西晋城65 岁及以上老年人口比重已超过13%，老龄化境况明显。在晋城的神利便利，门店店员几乎一度都手把手教过老年人用支付宝领优惠券。
作为位于五线城市的本土品牌，到今年一季度末，神利便利的消费群体年龄区间的上限已经从35岁扩张到55岁，45-55岁的消费客群也增长10% 。
区域方面，便利店在县域以及农村地区密度很低，山西商务厅流通处处长郭小中透露，未来山西商务厅将加大支持山西品牌便利店建设。今年起，鼓励便利店下沉至县域和农村地区，并给予政策支持；在便利店选址上，新建商业设施面积不能低于总面积10%，空间布局上，每个社区要预留一个便利店空间。
据山西证券，太原仍然是山西全省最有活力与潜力的城市，而在各项统计中忻州、朔州、吕梁等地区都远远落后，亟待发展。在山西全省的发展中，太原需要发挥领头羊作用，形成省会城市的辐射效果。在便利店这一服务业业态的发展中，太原同样被期待发挥类似的作用。
太原之外，唐久已经走向省外，在陕西省西安市开店已有300余家，未来五年，唐久希望进入10个省会城市，门店规模突破1万家，并且在每个省会城市都会建设配送中心；金虎则着力于省内市场，目前在山西7个市，30余个县域市场都有金虎的身影，门店数超1500家。
根据太原市商务局统计数据，太原便利店赫芬达尔指数（测量产业集中度的综合指数）排名全国第二，意味着在890米×890米的范围内就必有便利店存在，从这样的门店密度以及山西并不高的人口密度与消费能力来看，便利店在太原乃至山西虽然仍有扩张发展空间，但市场容量有限，如何实现从区域性品牌向全国品牌的升级，是山西便利店企业需要考虑的问题。
位于广东的美宜佳，可以说是区域便利店品牌全国化的好范本。美宜佳成立于1997年，与唐久一样，也是在超市基础上发展起来的连锁便利店企业。今年，美宜佳实现了山东、山西、河北、陕西、四川、云南6个省份的新晋入驻，截至7月，在全国20个省市170多座城市共有超24000家门店，覆盖了全国近一半区域。
据财讯网报道，美宜佳以便利店为主业，多业态延伸发展，涉及智能零售、电商外卖、物流、金融、食品加工、培训、信息系统等多个领域，其省外发展的策略是“稳中求进”，通过建立店铺拓展与营运、采购与供应链、人力与财务等系统的复制能力，打下了省外发展基础。
此外，美宜佳在智能化、数据化、可视化等方向投入过亿资金，也为全国化扩张助力不少。
相应地，在便利店的数字化方面，山西省此前已出台了《关于促进品牌连锁便利店发展的实施意见》，将推动便利店向品牌化、数字化发展，比如鼓励品牌连锁企业开展线上线下一体化经营，推广自助结算、扫码支付、刷脸支付等移动支付技术，鼓励采用数字货架、电子价签、无线射频等商品管理技术，提升服务智能化。
从全国范围看，山西便利店已摸索出一套成熟的数字化运营玩法，据支付宝行业运营总经理黄丹枫，山西便利店的崛起，说明区域化的本土便利店借力数字化服务发展空间大有可为。
未来，支付宝将联手山西便利店以及生态服务商，将便利店的“山西模式”向全行业开放，帮助下沉市场至少5万家便利店实现数字化，让中小城市便利店也能具备一流的数字化服务。

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