饮品创业项目计划书,饮品店创业 _生活百科

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2020年已经结束，餐饮行业在这一年受到了很大的冲击。随着各地疫情趋势转好， 2021年饮料行业也迎来了新的商机。对于创业者来说，在行业中寻找新的出路迫在眉睫。其实回顾2020年饮料行业发生的事情，我们就能略知一二。下面小编将带你从多个方面寻找饮料行业的新出路。

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如果你仔细了解创业者，可以看到在疫情期间很多门店开业期间，门店基本无人问津，几天就关门了。但是有些店的门总是开着的，里面有很多外卖员，看起来生意比平时好。或者我们可以看到，一些大城市的饮品店做得并不好，但是小县城的生意一点都没有受到影响，还在如火如荼的进行着。

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线上经济更发达
比如像大多数电商渠道和逐渐取代实体产业一样，线上经济是未来的发展趋势，而现在线上经济更加发达。当你看到一些店面完全不受其他店面影响，收购层出不穷的场景，正是店主发现了网络经济的商机，从而规避市场风险的存在。
与此同时，西茶、海底捞等知名企业已经启动线上旗舰店的电商渠道，让消费者购买相关产品。西茶已经成立天猫旗舰店，海底捞已经推出袋装火锅底料等。利用品牌自身的知名度和电商等各种渠道，让店铺在特殊时期能及时止损。

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下沉市场
以饮料行业为例。如今，饮料行业的竞争在一二线城市尤为激烈，很多小品牌还没被消费者熟知就遭遇了关店的命运。一家投资20-30万的店，放不起任何一个创业者，所以现在很多创业者把目光放在了小城市。
我们可以看到越来越多的饮品店在很多三四线城市或者县级城市开业。一方面，饮料行业需要的店面较小，整体投资资金不高，在县城更有竞争力。一方面，人均饮料消费较低，即使是消费较低的城市也能消费得起，所以受众较广。

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小店经营更灵活
疫情过后，我们可以看到餐饮业的小店经营更加灵活。和大店相比，小店即使关门也不会损失太多，转了就可以马上投资看商机，没有太大的约束。相反，大店遇到风险就很难启动。
而且提到线上经济是未来的发展趋势，所以无论店铺大小，对线上经济的影响都不大。而且，如果我们投资小商店，在资金投入方面，我们比大商店更有优势。如何在餐饮市场上更灵活地运营，是未来所有餐饮人都会思考的主要问题。

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【饮品创业项目计划书,饮品店创业】2021年已经到来，春节是一个预热期，可以直接反映饮料行业未来一年的走势。如今，新的商机来了，市场网点已经为大家预测，未来将是一个更加数字化的时代。如果能及时发现商机，抓住市场机会，来年在饮料市场将一帆风顺，获得市场红利的一份。【关注餐饮之星微信官方账号，了解更多新商机】