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从各个领域了解生肖动物是中国新年的传统习俗之一 。唯一的例外发生在龙年 。原因之一是没有生物学证据证明龙的存在 。第二,“龙年”这个词,对于占人口近一半的南方人来说,很难发音,不想提 。
今年是牛年 。牛是真正的动物,“牛年”这个词相对容易发音 。所以按照惯例,春节伊始,我们为大家献上火热的牛年知识,希望大家好好学习 。
为什么吹牛是“牛”?
“吹牛”是一个很年轻的词,它的历史大概不到200年 。但是,如果你看的是“吹”而不是“牛”,“历史会长得多 。
【麝牛图片 狗长什么样子图片】单个“吹”可以表示“吹嘘”,但太细了,显示不出“吹得狠” 。“为了有趣地表达“使劲吹嘘”的意思,人们经常给“吹”贴一个的宾语”和“吹喇叭”之类的吹法螺,语需要很大的努力,所以都是“努力吹嘘”的意思 。
另外,我想说 。过去天津有人吹一种看起来像梨的糖,叫“大糖梨” 。所以天津方言里的“吹牛”叫“吹大梨”,喜欢听相声的读者肯定都不陌生 。
与喇叭、蜗牛、梨相比,最费劲的还是吹牛皮.传说牛宰杀后,要在牛腿的皮上切一个口,用力吹进去才能去皮 。

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ize:15px;">黄河中上游有种羊皮筏子,是用吹鼓起来的羊皮做的,据说也有牛皮做的丨中国国家地理 2001年第09期
把牛吹成气球,所需力量可想而知,于是不少方言都有了“吹牛腿”“吹牛皮”“吹牛胯骨”“吹牛腕儿”一类的说法,简称便是“吹牛” 。

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是这个意思没错丨李小葵供图
牛到底有几个乳房?


我曾经注视着牛奶盒子质疑过,为什么包装上的奶牛只有一个大乳房,乳房上却长了4个乳头?难道是想体现自家牛奶产量是别家的4倍?

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一个示意丨pixabay
事实是:牛的乳房确实长这样 。

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不知道发这种图会不会被微信删稿,试试丨wikimedia commons/Muhammad Mahdi Karim
那个巨大的乳房分为4个区:由一条强健的悬韧带贯穿乳房前后,将乳房分为左右两半;每个半边又被结缔组织分为前后两个乳区 。

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大概就是这样丨slideshare.net/faisalssoomro9/bovine-mammary-gland
这四个乳区有各自独立的泌乳系统,是独立的功能单位,互不干扰,即使其中的一个由于乳腺炎等原因罢工了,其他几个乳头也能正常生产 。所以作为一个非专业人士,你要说牛有1个乳房4个乳头可以,说牛有4个乳房4个乳头也可以 。
但为什么……牛长着这种怪怪的乳房?这可能是因为小牛犊子体形比较大,需要母亲有大量乳腺泡来生产母乳,而4个较小的乳房或许比2个较大的乳房能更好固定于身体上,以减少母牛在运动过程中受伤的概率;也有可能是人类在对牛漫长的驯化过程中选育而来的性状,比如贝尔(就是那个电话之父)成功选育来有6个乳头的绵羊 。
总而言之,牛奶盒子画对了 。
张开嘴,看看你几岁
小时候家里长辈会对我说:“张开嘴让我看看你几岁了?”随着年岁渐长,我为事情的真相感到汗颜:张嘴看牙,是判断牛年龄的方法……
牛跟人一样,小时候先长小小的白白的乳牙,能根据出了几颗牙判断牛多大了;等到一定年纪,牛的乳牙脱落,长出又大又厚还有点泛黄的永久齿,根据永久齿数量也能判断年龄;长齐了满口永久齿后,牛的牙齿会开始磨损,并随着时间推移,磨损的牙齿越来越多,磨损程度也越来越深,给牛牙留下时间的印痕 。

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这头牛的牙有一点点磨损迹象 。对,牛没有一般意义的上牙丨参考资料[2]
比如最常见的黄牛,4岁5岁左右就能长满永久齿,一笑满口好牙;再过1年,牛牙中会有一对牙齿磨损出长方形的痕迹;此后,磨损的牙齿以每年一对的速度增加,磨损面也因为磨损深度的增加,从长方形变成椭圆形(因为靠近牙根了嘛) 。13岁左右的老黄牛一张口,就是一嘴椭圆形的磨损牙齿,表明到了该退休的年纪了 。

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满口牙都磨平的老牛丨参考资料[2]
来,说“啊”,让我看看你芳龄几何 。
牛是牛,羊……也是牛!
如果我继续这样懒下去,到了羊年春节的时候,我们会重复推送一下这篇文章,因为羊也可以是牛 。真的 。
我们先来看看牛的家谱 。牛属于偶蹄目,意思是它的蹄子瓣是偶数,有2个或者4个脚趾,或者没有脚趾,比如鲸 。
偶蹄目再往下分,有个牛科 。牛科里不止有牛,还有羊、羚羊 。纪录片里被猎豹追的羚羊,都是娇小玲珑大长腿,跟牛差距有点远 。其实“羚羊”这个词,是个万金油 。牛科的很多物种,都叫什么什么羚,但它们之间的关系,未必多近,也未必都长得像羊 。但非要说“羊是一种牛“,也不能说完全错误 。反正我有理 。

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各种羚羊,不用点开看大图,感受下就行丨wikipedia网页截图
牛科再往下,有个牛亚科,这里就能见到我们熟悉的家牛、水牛,还有牦牛 。这个亚科里,也有叫“羚”的 。比如有两种旋角大羚属(Taurotragus)的羚羊,也叫巨羚 。巨羚是最大的羚羊,长得五大三粗,猛一看跟牛差不多 。
也不是像牛的都是牛家的 。牛亚科还有南亚的四角羚(