餐饮创业计划书摘要开烧烤店的创业策划书 _生活百科

烧烤生意是没有季节的。半夜在街上可以看到做烧烤生意的人。烧烤的旺季是在夏天。和家人朋友在户外吃烧烤、喝啤酒，已经成为人们不可或缺的休闲方式之一。所以很多朋友都看到了创业的商机，在烧烤项目上创业。

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武汉有一位年轻的小伙就是看到创业商机的人之一，才毕业没多久的他就开了一家烧烤摊，没想到半年下来就赚到了房子的首付。
背景介绍小吴大专毕业。他在学校学习很好。几家公司都叫他去上班，但最终小吴还是决定开一家烧烤摊。事实上，这不是他的心血来潮。他学习的时候经常去夜市检查。那些烧烤摊的生意每晚都很好。烧烤摊知道买的很便宜，尤其是那些韭菜和薯片，完全省钱
我在武汉的一个夜市找到了一个摊位，小吴也开始卖烧烤了，但是和他预想的差远了。一晚上只付了一两百块，绝对不可能。摊位很贵。
其实我不怪小吴。现在夜市的摊位不好租，所以他租了一个位置相对偏的摊位。开了一周的车，生意还是没有起色，虽然说成本极低，但是顾客就是喜欢，要是这样烧烤摊还是赚不到钱才有怪。.

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好在小吴毕竟也是大学生。他知道机会是留给有准备的人的。他很快就能在任何地方找到方法。虽然网上的案例看似不靠谱，但小吴还是尝试了一下，更别说真的不靠谱了。小吴就知道糟了，但是没办法，这个摊位他是租了半年的，怎么也要把这半年熬过去。,
然而，小吴并没有放弃这些计划，而是将它们结合起来。没想到是这么有创意的举动，半年内为小吴赚了30万财富，这也是小吴人生中最大的一桶金。
方法介绍小吴是看出来了，这完全就是骗钱的，估计里面的各种营销案例全都是哪个小编自己编出来的。
如今夜间经济发展越来越快，越来越多的消费者晚上出来吃烧烤。为了尽可能吸引顾客消费，小吴推出了一个非常新颖的活动，那就是顾客吃烧烤越多，就会越便宜。

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是不是很有趣？这个活动，顾客在那里吃烧烤，一、烧烤吃得越多，价格越低
活动一经推出，立即吸引了大量消费者。不管他们是否相信烧烤摊的活动，他们至少会发现。本来小吴的烧烤摊挺异地的，没什么人，但是瞬间人就多了，其他烧烤摊的顾客都被吸引走了。
“思维决定出路” 。这里引用的活动(行业)案例只是教师的几种方法。找不到门道的时候，可以看看师傅是怎么在柱子里玩的。别人的经验是你成功的阶梯！
相信很多朋友都会问一个问题，那就是小吴的烧烤摊是怎么赚钱的？按照正常逻辑，烧烤吃得越多，烧烤摊的成本就越高。肯定都是吃得越多价格越贵，而小吴这里倒好，烧烤吃得越多反而价格越低。
yle="font-size:15px;">的确是这样的，所以说就需要有第二招了。

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二、要参与该活动的顾客需要先支付100元
按照烧烤摊的规定，顾客需要支付100元，烧烤摊会给顾客一张月卡，今后一个月顾客在这里可以免费喝啤酒，而且吃得越多就越便宜，而究竟便宜多少，烧烤摊都有非常明确的规定，不少顾客都经过了细算，最后的结果就是还是顾客赚得多。
实际上真的是顾客赚得多吗？并不是，还是烧烤摊赚钱，因为如果顾客想要占到便宜的话，首先就需要吃很多的烧烤，但是实际上大家都知道，晚上出来吃烧烤的都不是一个人，而是三五成群，这些人除了吃烧烤还会干什么？当然是喝啤酒了，所以说要让他们免费喝啤酒。
这个其实跟自助餐的原理很像，顾客喝啤酒就饱了，就算还吃一些烧烤，实际上真的吃不了那么多，至少吃不到回本的地步，当然了，有个别的顾客还是能够占到便宜，但是这样的顾客终究是少，烧烤摊主要还是从其他顾客身上赚钱。

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经验总结小吴的营销方案背后的逻辑其实很简单，第一就是引流、第二就是锁客，只要做到了这两点，那么基本上就有80％的可能实现盈利。
所以不管你是做什么的，同样可以搞一个类似的这种活动，或者在下方专栏合集中找找更适合自己的营销方案。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

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