_原题为不炒糖色 , 不用油 , 用电饭煲就能做!
一提到肉这个词儿 , 很多人就立马条件反射红烧肉 , 它可是最适合中国胃的肉食之最 , 是童年记忆里最纯厚的香气 , 是独一份的外婆家的味道
“就着一块儿肉 吃完一碗饭” , 是对红烧肉的最高礼赞 ,五花三层 , 肥而不腻 , 瘦而不柴~
比较惯常的做法是把五花肉切成方块儿焯水去腥 , 炒制好的糖色和香料再次翻炒;把肉块和酱汁用小火慢炖腌制 , 松软的肉质绝对让人一口销魂 。
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光听着都好一会 , 一众宿舍党和懒人犯了难 , 早就 退避三舍;那就来个懒人版 , 再加点快乐肥皂水 , 妥妥的宅家标配 。
不用开明火 , 不用炒糖色 , 不用一滴油 , 用电饭锅就搞定肉食之爱——可乐红烧肉 , 颜色红亮诱人 , 香嫩软烂 , 肥而不腻 , 忍不住有多吃了2块!
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这应该是最省心最简单的红烧肉做法 , 丢进锅内 , 时间一到 , 肉又香又烂!不需要人守候 , 轻轻松松GET红烧肉!就问你四八四特!别!爽!
这回 , “懒汉”美食君当定了!
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【葱花|不炒糖色,不用油,用电饭煲就能做!】天冷 , 想吃肉!心情不好 , 更想吃肉!
味醇汁浓 , 香糯酥烂 , 一块下肚 , 温暖了胃 , 烦恼一股脑儿就消散!
可 乐 红 烧 肉
(电饭煲版)
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五花肉1斤 /可乐半罐
料酒少许/生抽半碗 / 老抽少许
八角/桂皮/葱花/生姜
糖 (可乐含糖 , 不喜太甜可不加)
1. 五花肉冲净切块 , 生姜切片备用 , 小葱洗净备用;
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2. 锅里加水 , 放入五花肉和姜片 , 加少许料酒 , 开火焯水 , 除去浮沫沥干备用;
【葱花|不炒糖色,不用油,用电饭煲就能做!】
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3. 调酱汁:小半碗生抽、少许老抽、半罐可乐混合搅拌均匀;
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4. 电饭煲底部铺一层生姜片 , 放入五花肉 , 倒入酱汁; 倒入热水 (肉的口感不硬不柴)没过肉 , 放八角桂皮 ,按煮饭键 , 等跳键保温再焖10分钟即成 。
盛出撒点葱花 , 就可以大快朵颐了~
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从电饭煲里溢出的香味实在勾人 , 还没做好就已经“摄魂”无数 。
红烧肉色泽红亮诱人 , 软糯可口 , 肥而不腻 , 入口即化 , 太好吃了! 关键超级简单还省事儿!
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