与喜茶蜜雪一起出海，特色茶饮品牌如何另辟蹊径 | 双增对话( 五 ) 双增对话柠檬茶车间文|张威编

范靖聪透露，以某国内头部茶饮品牌为例，模块化的操作模式，像数码标签一样，将店员的培训时间，从8-10天缩短至2-3天。店员只需要记住成分、品类、多冰少冰等几个模块就能快速上手。这些都是其他品牌不能及的地方。
另外，这家头部品牌还做到了因销定产。茶饮难做的其中一个原因就是在跨地区时会遇到巨大的困难，包括是否建立仓储中心、要建多大规模、货物储备是3个月还是半年、哪些产品会是热销款、货源是否锁价，还需要依据不同城市的分仓决定仓储匹配的人力等。这家头部品牌在早期发展阶段就建立了分仓，利用供应链充分发挥出集采的优势。
总结
总结一下，茶饮连锁企业出海的“五步走”：
第一步是优选城市和试验场。
第二步是寻找到能够把人、财、物聚集起来的合作伙伴。
第三步是完成选址、拿到营业执照和原材料，把门店开起来。
第四步是品牌的营销和推广。
第五步是完善供应链。
无论中国市场还是海外，茶饮的消费市场非常广阔，也能容纳下不同的品牌发展。
对于出海品牌来说，跨国存活并不困难，未来也还会涌现出越来越多来自不同赛道出海的本土品牌。
但头部品牌依旧会集中在3-5家企业中。
因为餐饮是个地域生意，涉及到最后一公里的配送问题。对于没有实力扩张的小品牌而言，未来出海可能会更加艰难。
从“走出去”到“做起来” ， TANING的出海案例给出了一家茶饮细分赛道中特色品牌的出海路径。
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本文来自微信公众号“36氪企服点评”（ID:qifudianping-36kr），作者：双增对话， 36氪经授权发布。