排名第一|会致癌？闲置榜单排名第一？空气炸锅“喊冤”( 二 ) 烤箱|食材|榜单|空气|消费者

同时，部分消费者利用空气炸锅加热快的特点，将空气炸锅应用在烘干“回潮”食品、复热冷却菜肴、加热面包糕点上，都取得了不错的效果。
而且与传统油炸加热相比，空气炸锅能减少食用油使用量，反而更健康。
不过，由于空气对流的均匀程度会影响加热食材的效果，所以不同品牌的空气炸锅，以及空气炸锅与烤箱的烘烤效果会有一定的差异。
另外，部分消费者闲置空气炸锅的原因是觉得“清洗麻烦” 。
由于空气炸锅烹饪的食材中有不少含有油脂，如鸡翅、牛羊肉等，烹饪时产生的油脂会黏在空气炸锅内壁，增加清洗步骤。
针对这一问题，有空气炸锅爱好者分享窍门：
一是选择分离式空气炸锅，即用来盛食材的炸篮与空气炸锅内胆分开的款式。单独清洗炸篮和内胆，会比清洗一体式的内胆更便捷。
二是烹饪含油量较高的食材时，可以选用锡纸、硅油纸等烘焙工具，收集烹饪时产生的多余油脂，从而减轻清洁负担。
来源：上海网络辟谣（任翀）
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