中国再次领先全球，成功研发出“人造粮食”，或将解决人类大问题图为人工合成淀粉在中国再次

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图为人工合成淀粉
在中国再次领先全球，成功研发出“人造粮食”之后，这或将可以解决饥荒这样的人类大问题，只是， “人造粮食”研发成功，对中国、对全世界究竟有着多大的意义？倘若说中国能够通过人造合成淀粉解决本国，甚至多个国家的粮食供应问题，难道说中国农民们会不需要种植主粮而要下岗了？人工合成淀粉，是中国科学家历时6年多科研攻关，继上世纪60年代在世界上首次完成人工合成结晶牛胰岛素之后，又在人工合成淀粉方面取得重大颠覆性、原创性突破。

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图为人工合成淀粉的化学反应机制图
淀粉人工合成这项技术对于中国，甚至整个世界来说都是非常重要的：不用哪个国家，人们的衣物和食物都离不开一种名为淀粉的东西，先不说淀粉是绝大多数食物的重要成分又或者说是一种常用添加剂，而且还被用来喂饲绝大多数的经济类动物，作为畜牧业最常用的饲料，以及有机化学的主要原材料之一，因此，人工合成淀粉不仅能够改变人类面临的全球变暖危机，还能让人们从过去的能吃饱饭，变成吃得更好，而且，像是酒类、以及部分相关的药物也会因为淀粉成本的下降而变得更便宜。

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图为天然淀粉
但想要摆脱植物的光合作用，依靠人类自身的力量来将二氧化碳转变成淀粉并非容易的事情，植物利用光合作用和体内的多种化学反应将二氧化碳合成为淀粉，其过程涉及至少60个步骤，并需要至少几个月的时间才能完成，再加上借助植物来进行二氧化碳的转换工作，还需要人类对这些植物生长的环境进行调控，只有这样，才能确保二氧化碳的转换工作顺利完成。
所以，二氧化碳合成淀粉技术，被称为是人类“改变命运”的技术之一，而中国将高浓度二氧化碳还原成甲醇，然后再以甲醇为原料合成多碳化合物，并最终将这些多碳化合物通过多种生物酶转化，将人工转化的效率提升到主要淀粉作物玉米的3.5倍，合成速度是淀粉的8.5倍这一让人觉得不可思议的速度。

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图为淀粉
在对这些人造淀粉进行检测，并确认其与天然淀粉结构相近，可供人类食用，以及这些人造淀粉的再造产物与现实当中天然淀粉制作而成的产品相差无几以后，这一消息彻底轰动了全球，因为如果人类能够将这种人造淀粉生产技术大面积推广，这将能降低人类对粮食供应的压力，并可以将大量的非经济作物田地退耕还草或者退耕还林，从而让全球的绿地面积得到进一步的增加，其次，随着耕地的减少，与耕地相关的农用机械、农用化学物质消耗也会因此降低，这将能有效降低二氧化碳、各类化肥和农药以及不可降解农用塑料薄膜等耗材的消耗，从而降低农业行为对环境造成的损伤。
【中国再次领先全球，成功研发出“人造粮食”，或将解决人类大问题】因此，哪怕现在二氧化碳合成淀粉技术依旧不成熟，全球各国也依旧投入大量资金，并期望通过展开大规模研究的方式，让这项技术能尽快进入工业化和商业化阶段，从而让人类最终摆脱名为饥荒的困扰。