韵达快递|生鲜进入下半场,如何找准发展方向?( 二 )


产地溯源+全程冷链 , 让生鲜这一非标产品有了标准化趋势的可能 。 而京东生鲜在这方面有着很好的基础设施建设 , 也与其他平台形成了差异 , 并成为了京东在生鲜市场的优势 。
一方面 , 京东驻产地检测的采购模式可以从根源上保证区域产品品质 。 京东生鲜首先会派专业买手团队实地考察 , 从源头精选最优质产品 , 同时联合第三方成立检测实验室 , 做到全程质检 , 严把质量关 。
另一方面 , 京东的自有物流、全程冷链、品质管控三大核心优势则确保了产品的配货速度、新鲜度 , 这些都成为增强用户粘性 , 获取信赖的重要因素 。
比如宁夏五宝之一盐池滩羊 , 京东生鲜就将品质渗透在了整个供应链体系的上中下游 。 从源头实地考察 , 做到羊肉精选 , 到了物流运输环节 , 京东生鲜还整合了80条冷链干线 , 采取了-18℃冷链运输 , 全程实时温控监察保障运输品质 。

在配送环节 , 通过全国配备的7大前置仓储 , 新鲜羊肉最快可实现T+1急速送达 。
在售后环节 , 京东生鲜推出了“即刻赔”和“优先赔”两大政策 , 生鲜自营商品开箱验货即刻赔付;签收后发现问题 , 48小时内提交“优先赔”申请 , 100分钟内审核通过后即享补偿 , 消费者再无后顾之忧 。
可以看出 , 京东生鲜一直在产品质量上下功夫 , 只有这样 , 未来发展才能平稳 , 才能实现长远的发展 。 前不久 , 京东生鲜推出了十分严格的地标产品品控计划 , 据报道 , 京东生鲜聚焦产业带地标产品 , 推出3大举措分级排查 , 对内部商户及其所售的10个品类、超3400个产品 , 全面完成商品整治 。
按照京东的计划 , 2022年 , 京东生鲜将会覆盖全国50%的地标品牌 , 比如为消费者提供宁夏滩羊、阳澄湖大闸蟹、大连海参等等 , 目前京东生鲜已经和全国21个省份达成合作 , 覆盖超过1636个地标生鲜产品 。
【韵达快递|生鲜进入下半场,如何找准发展方向?】当然 , 在最初一公里的源头上要把控生鲜产品的质量 , 在最后一公里的消费端 , 京东生鲜除了依托供应链直接将产品送到用户手中之外 , 京东的七鲜业务在近两年进入快速增长期 , 通过全渠道经营的优势 , 在北京、天津、广州、深圳、成都、武汉等全国10省(市)13个城市开出47家门店 , 可以为供应链末端用户带来更多优质新鲜的产品 。

从近期的布局可以看出 , 在经历了前期的探索之后 , 京东生鲜也开始找准方向 。 七鲜开始聚焦于以七鲜超市为主力 , 卫星店七鲜生活为辅的发展模式 , 并明确聚焦于京津冀和大湾区两个核心重点区域 , 重点开展供应链建设、效率提升等举措 。
在业务增长和盈利模式上 , 目前连续运营满三年的七鲜超市门店 , 全部实现盈利 , 一批介于两年到三年之间的门店 , 接近盈利 。 可以说 , 在生鲜零售的下半场 , 持续稳定的经营是最重要的 , 京东生鲜的长期主义战略渐渐凸显优势 。
经过长期稳定的发展与探索 , 京东生鲜终于找到了正确的方向 , 把效率与品质放在规模面前才是正道 , 通过数智化供应链的优势 , 竭力改善每个环节 , 并推动行业标准的制定 , 确保源头食材好、配送快且安全 , 持续给用户和合作伙伴创造价值 。 只有这样才能让生鲜行业得到可持续的长远发展 。