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皮蛋豆腐怎么凉拌 皮蛋豆腐怎么凉拌好吃 1.原料:豆腐、皮蛋、香葱、醋、鲜酱油、辣椒油、盐、味精 。
2.把准备好的食材打开,打开,洗干净 。
3.用刀把打开的豆腐分成小块 。取出盘子边缘周围的最外层,摆好 。中间放一些碎的 。
4.去掉外皮蛋壳,各切成4小块,放入豆腐内层 。
5.将洗净的小葱切成葱花,放在盘子最里层,也就是中间 。
6.再取一个小碗,加入除辣椒油外的其他所有调料,拌匀,让盐溶解,然后浇在皮蛋豆腐上 。
【家常皮蛋豆腐怎么凉拌好吃窍门】7.最后均匀淋上辣椒油,简单拌一下就可以吃了 。如果用热辣椒油煮,味道会更好 。
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