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老北京杏仁豆腐的做法 细腻清甜 1.将适量的琼脂放入小锅中,倒入热水,等待琼脂慢慢融化成液体 。
2.将杏仁露倒入锅中煮沸,然后让其变暖 。
3.慢慢倒入琼脂溶液,搅拌均匀 。
4.然后倒入事先准备好的容器中,盖上保鲜模具,放入冰箱冷藏2~3小时凝固 。
5.凝固后取出,脱模,换刀,切成菱形块,放入碗中 。
6.食用时加入凉开水、桂花、蜂蜜 。
【北京传统杏仁豆腐做法】7.非常凉爽和滑,适合夏天,但作为甜点 。
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