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蒸辣椒酱的家常做法 蒸辣椒酱怎么做好吃 1.材料:小米椒500克、豆瓣酱150克、醋30克、糖25克、盐40克、油200克 。
【蒸辣椒酱的做法大全家常窍门】2.用干净的湿毛巾把小米椒擦干净 ， 拧干水分 。千万不要用水洗 。
3.将小米椒切碎 ， 蒸熟 。
4.放在盆里备用 。最好用稍微大一点的盆 ， 一会儿就能搅拌好 。
5.豆瓣酱、糖、醋、盐称重后 ， 放入碗中搅拌均匀 。糖和盐融化是必要的 。
6.将酱汁倒入小米椒中 ， 搅拌均匀 。
7.然后倒入200克油 ， 再次搅拌均匀 。
8.中火蒸20分钟后关火 ， 但千万不要开盖 。一定要等到它自然冷却后再打开盖子 。

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