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果子面包做法图解 你会做了吗 1.将牛奶倒入面包桶,将鸡蛋、盐和糖放在一个角落,倒入高筋面粉 。在高筋面粉上挖一个小洞,放入酵母 。启动和面程序,将液体和面粉搅拌成球,静置0.5小时 。再次启动面团搅拌程序 。和面25分钟后,倒入黄油,继续揉20分钟,直到出膜 。进行第一次发酵,发酵比原来大一倍 。
2.葡萄干洗净,控干水分 。桃干洗净,切成小块,放入碗中,加一勺水使之变软 。
3.用手将发酵好的面团轻轻起泡,擀成长方形,将葡萄干和水蜜桃干均匀摊开,长边向内折,表面放上葡萄干和水蜜桃干 。
【水果面包做法】4.表面撒上水果,从一端卷起来,放入面包桶进行第二次发酵,面包桶8分满时放入烤面包机烤48分钟 。从烤箱中取出,放凉,放入保鲜袋中变软 。
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