藕七孔和九孔的区别,九孔藕和七孔藕的区别？ _生活知识

七孔的藕是比较糯一点的，适合煲汤，做藕泥的，而九孔藕是比较脆一点，适合做凉拌菜或者是涮锅、炒菜。
七孔的藕又被称为红花藕，外皮为褐黄色，体形相比之下要短粗一些，用来生吃的话味道有些苦涩。
九孔的藕又被称为白花藕，外表比较光滑，整体呈现一种银白色，体形要细长一些，用来生吃的话口感要脆甜一些。但两种莲藕其实在营养价值上来说相差并不大，新鲜度足够的话，都适合用来煨汤，但同时，九孔藕的水份含量要更高一些，因此更适合用来凉拌或者是清炒。
藕里面的淀粉含量比较高，所以想要减肥的人群可以，可以拿这个能量稍微低点的藕来代替一部分能量高的主食。
吃藕的话因为它里面水分高，膳食纤维也不错，所以吃点以后就会有饱腹感，这样你别的高能量的食物就会少吃，也能帮助你达到减肥的目的。

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九孔藕和七孔藕的区别？
1.七孔莲藕都种植在水塘里，花多为粉色，莲藕的外皮也为粉色，体型又大又粗，富含淀粉，水分少，糯而不脆，多用于榨取藕粉或熬汤；
【藕七孔和九孔的区别,九孔藕和七孔藕的区别？】2.九孔莲藕多种植在水田里，故又称田藕，外皮雪白且细嫩光滑，体型又长又细，适合清炒。从营养学看两者之间区别不大，都有清热祛火、补血益气、通便止泻、健脾开胃的功效。